明星私房菜[直播] 第158节

这时，她将切好的肉块过热水后，放入油锅中。

滋滋滋……

油锅中更热闹了，肉的加入让配料的存在有了意义，穆冉用锅铲翻炒几下，黑猪肉的香味立刻散发出来，这种香，如极品美人一样，艳到极致，美到骨髓，闻一口，便要命。

这时，穆冉加了些糖进锅中，糖的加入让肉很快挂色，这时，再把热水倒入锅中。

锅里的奏鸣曲立刻停了下来。

等水再次烧开，穆冉把除了土豆粉丝以外所有的食物，包括豆角、茄子、胡萝卜等，全放进去，一个不留。

之后，她把锅盖盖上，下面只需要大火炖就可以了。

趁这个空隙，穆冉又翻了翻剩下的食物，只见土豆、西红柿、青椒等食材都切好了，但是没有用完，如果扔掉实在过于浪费，加上摄像机一直在拍，对于电视机前学做菜的粉丝来说，不是个好榜样，因此，穆冉对着这堆食材为难了。

到底做什么呢？

“穆冉，快看！这是什么？”舒心叫了一声。

“嗯？”穆冉拎过那袋子，这一看，便道：“是剁好的鸡肉？”

这时，穆冉扫了那堆用不完的土豆，心里来了主意，她挑起唇角笑道：

“我知道做什么了！”

“咦？”

新疆大盘鸡！就是你了！

【新疆是哪里？也是中国的？】

【中国的地名好拗口，我们这些外星人根本记不住嘛！】

记不住才好，省得你们像电影里那样来侵犯我们，穆冉腹诽。

【大盘鸡好吃吗？为什么我们2b星球营养液的口味那么单一，就不能出点番茄炒蛋味、新疆大盘鸡味、东北乱炖味、三文鱼味？】

【楼上的，你想被地球美食侵略吗？】

穆冉懒得理会直播器那帮粉丝了，她继续专注于手中的菜。

穆冉打开鸡肉放水中冲了一下。“居然是土鸡，也不知道是谁给的，真的好有心！”

“土鸡味道好吃！”

“是啊。”穆冉笑着把鸡肉处理好，趁着乱炖还在炖的时候，她开始做新疆大盘鸡了。

新疆大盘鸡是新疆名菜，大部分中国人都吃过，主要配料是鸡块和土豆。

穆冉在热好的锅中倒入油，等油噼啪作响时，再把生的鸡块全部倒入锅中，用中火翻炒，直至几块的表皮微微焦黄并散发出鸡肉的香味。

“好香啊！怎么办，你还没做完我就饿了！”舒心捂着肚子说。

【我也饿了！】

【同饿！】

【好饿好饿好饿，我真的好饿！】

【一帮饿死鬼，每次主播做菜，都是荼毒生灵！】

这时，穆冉再在锅中放入青椒、红椒、生姜一起翻炒。

这就是新疆大盘鸡跟其他鸡不同的做法之一，总之穆冉在做这道菜的时候，喜欢后放配料，否则配料会软而没形，炒出的菜会不好看。

一顿翻炒。

【主播又在进行艺术创作了！】

【嘘，别说话！不要吵到主播做菜！】

穆冉再倒入料酒、老抽、细砂糖等调料，喜欢吃花椒和八角的可以趁这时放进去，但穆冉不喜欢在做菜时放太多调味料，因此，不考虑这些大料，等加好后，鸡肉已经挂色，这时穆冉倒了些热水进锅里，煮沸以后，再把土豆放进去。

土豆这种食材在做菜时一般都是最后放，否则会软成泥状，使得整锅菜像一滩烂泥一样。

就这样，大盘鸡基本做好了，下面只要转小火煮十几分钟，就可以出锅了。

在这当下，穆冉又把粉丝和土豆加入东北乱炖里。

十五分钟后，两个热腾腾的菜出锅了。

第066章 离别

做好这两个菜,还剩几种蔬菜,穆冉把这几种蔬菜简单地入锅炒了一下，至少也荤素搭配，帮助孩子摄入维生素。