明星私房菜[直播] 第117节

“是啊，昨天的白馒头实在好吃！我吃了以后想了好久，很怀念那一撕开，密密麻麻一层又一层的质感！”

“老板，你今天要做什么菜？”

食客们早已知道规矩，都来到小黑板前看了看。

“香煎三文鱼排饭？三文鱼寿司*2？这是一个三文鱼套餐？”众人问。

“是！”

众人看着那套餐后面的标价咽了口口水。

“1299？”大家不敢相信，这价格，本市怕是没哪家餐厅比这家还贵了，堪比米其林餐厅。

穆冉把写好的资料递出去，众人看了一眼，都叹息一声，随后，看着穆冉递上的三文鱼发-票上的价格，惊道：“一条三文鱼这么贵？”

“我用的是顶级三文鱼！不是街上那些所谓日料店的三文鱼，食材不同，客单价自然是贵。”

原本怕不值得的众人听了这话，都放下心来，能来这里吃饭的肯定都备好了钱，一条三文鱼都这样贵，可见是有成本的，因此都爽快地说：

“那我要一份！”

“我也要一份！我最喜欢吃日料了！”

“我也要！”

“老板，今天供应多少份？”

穆冉瞄了眼那条三文鱼，心里估计着分量，随后道：“30份！”

“天啊撸！今天有30份供应！”这个叫魏然的食客说着，赶紧发了微博——

在花间路93号门口排队，老板买了世界顶级的三文鱼，要做三文鱼排饭和三文鱼寿司！顶级享受！更重要的是今天有30份供应！想吃的快来的。

配图是饭店的环境图。

微博一发出，就有不少人留言。

——真的？我也要去吃。

——我也去！

——等我！给我留一份啊！我这就起床去吃！上次排队就没排到。

然而，这些都不是穆冉关心的，她做饭纯粹是因为喜欢做饭的过程，喜欢别人吃完她所做食物后，清盘的满足感，其他的都不在她的考量范围内。

想到这，穆冉开始做饭了。

【每次都特别期待主播做饭！】

【是啊！就像是在创作一般，那种对食物郑重对待的感觉，让人很着迷。】

是啊！着迷！

这顶级的三文鱼让穆冉看得热血澎湃！体内生出了一种要征服这条三文鱼的感觉！

想到这，穆冉取出切三文鱼专用的刀，开始切鱼了。

第051章 送饭

穆冉先把三文鱼剖开，选最适合做寿司的鱼肉切下,把剩下的部分连皮在内,沿着横截面横切下一厘米左右的三文鱼排。

世人都以为三文鱼只适合做寿司,其实不然。

穆冉切下三文鱼排后,取出调料均匀地洒在鱼排上,同时，她热了煎锅，放油入锅，再把三文鱼排放进去，小火煎制。

烹制的过程除了简单还是简单！所以,经常有人问穆冉,厨艺的秘诀是什么，穆冉都无言以对,很多人以为做出好吃的菜仅仅是因为厨师有秘方，有神秘的调料和做法，可对于穆冉来说，她做菜的手法却十分简单。

看似简单的事,却需要多年努力才能达到。

比如,煎制三文鱼,就和煎牛排煎鸡蛋一样，看似简单，可米其林三星餐厅出来的煎蛋、煎牛排却和自家厨房做出来的完全不同，色香味都不是一个档次，煎三文鱼也一样，什么火候大了，什么样的火候是小了，从锅里冒出的烟要有什么样的浓度才表明火候正好，三文鱼身颜色的变化，要达到什么样和谐统一的地步才表明火候正好，这都需要功底。

【煎好的三文鱼排颜色看起来很诱人！好像飘着香气一样。】

【我们星球不吃饭，上次有调查，全球37%的人害怕鱼类呢，鱼真是一种奇怪又可怕的生物啊！】

“怕鱼？”穆冉觉得奇怪，“鱼有什么可怕的！”