吃货小当家 第231节

厨房里早热火朝天地忙了起来，白案伙计一缸缸地揉面，捏出点心来，经华二检查过，上蒸笼不间断地蒸出来。

酒香四溢，原来埋在后头地窖的酒坛子抬出几只来，地窖就在灶屋和堂屋背墙之间的夹道里，因此一砸开泥头，就满院子飘香。

梁师傅领着个伙计过来，抬了酒去前头，好灌进锡壶里，珍娘趁机问他，前头客人上座情况怎么样？

梁师傅笑眯眯地点头：“好得很！早起才下了门板就坐满了楼下，才去楼上看了，也有一半雅间满了。”

珍娘嫣然闪出一从梨涡：“那可太好了！”

早起的点心牌子花样繁多，都是珍娘结合前生今世的经验，跟梁师傅商量着定下的：有各色糕点，荤素包子，鸡汤虾仁小馄饨，素面什锦菜浇头，荤面则有爆鳝鱼和羊肉，及排骨三种。

细粥也有几样，配的小菜则是珍娘拿手的酥鱼及泡菜，还有一样松花炒肉丁，和虾米酱。

后两样都是前世珍娘最喜欢的过粥小菜，做起来也很得心应手。

梁师傅开始时对松花炒肉丁持怀疑态度：“这个菜我自开始当差就没听说更没见过，不如只用松花，切小块蘸酱，酱汁调得精致些，也可以的。”

珍娘却很有自信：“师傅不必过虑，只管信我就是。”

梁师傅当时将信将疑，此时却换了笑脸。

松花炒肉丁在前头供不应求，堂倌送来的单子上，开始只有一二个人点，后来吃着美了，单子便络绎不绝地点了过来。

“再要五碟松花炒肉丁，要快！”一个伙计在厨房外冒了下头，飞也似的就走了。

珍娘将切好的肉丁下锅以调味料炒之，火候到了便把皮蛋洒入同炒，嘴里叫那伙计：“别走，上菜！”

伙计折回来，原来是钧哥。

珍娘将热气腾腾的松花炒肉丁放进托盘里，嘴里嗔道：“钧小子你又贪玩了！这菜得趁热吃！你跑哪儿去？！”

正文 第204章哪儿来的下水道生物？

钧哥冲她吐了下舌头：“看看我的小龟去！”

珍娘朝天翻了下白眼。

开张那日不知是谁送来一缸水草金鱼，里头还有一对玉身红眼的小龟，这下好了，自此之后，钧哥就将它们纳入自己麾下，成了他的宠物爱将。

还给起了名儿，一叫大馒头，一叫小包子。

珍娘闻知哭笑不得，这都是什么名儿？！

不过钧哥不管，整日将大馒头小包子吊在嘴上，里外进出都得张它们一眼，生怕忽然这两就不见了似的。

“鸟儿也叼不走，泡水里也不会化，你整日看它们做什么？”珍娘推他快出去送菜，语气正经起来：“下次再为这两小子误了事，我就拿它们炖了捏肉包子！”

钧哥眼都直了：“行了行了我不看了！”麻利地就向外冲去，走到了半回头：“没事时看看总可以吧！”

珍娘扬起手来冲他做了个抓龟的手势，钧哥立刻哎呀大叫：“知道了知道了！”一路嘟囔着走出去了。

珍娘笑着摇头，走到案台前。

肉汤发开剁碎的干菠菜，大堆大堆地放在案头。干菠菜包子乃是华二的拿手，珍娘正要看他如此运作。

只见华二正一脸严肃地搅拌着馅料，大瓷盆里有发好的干菠菜和肉末，再加入盐、姜、葱、和上好的陈绍，筷子哗啦啦搅拌出一阵黏稠的鲜香。

珍娘将鼻子凑上盆去闻了一下，又用小指尖蘸起一点放进嘴里品了品。

华二紧张地盯住她的脸色，心里打小鼓似的咚咚直响。

直到看见那一双熟悉的梨涡，在珍娘脸颊上出现，华二方才长长地吁了口气。

“华师傅怎么这样紧张？”珍娘大笑着拍了拍对方肩膀：“如此好料和好手艺该有自信才是！”说着冲他竖了竖大拇指，转身又忙别的去了。

华二看着她窈窕远去