201 第二一章 疙瘩汤

“对对对，我是农村的，小时候家里穷，十来岁的时候就跟着我爹去给人家做席。你也知道，乡下地方有个红白喜事儿啥的都好在自家场院搭棚摆桌请师傅来上灶。

别看我年纪小，流水席的菜码我可是做的轻车熟路，来咱们局里之前都做了小十年了。”

苗强“哦”了一声，随后笑道：“是吗，那你跟我说说这十来年里你都学了多少道菜？”

王海挠挠头，想了一下后笑道：“也不多，就三十多道菜。白事儿的席面十七道，红事儿的席面十八道，另外我做四喜丸子和溜豆腐最拿手。其他的像什么熬白菜、屯粉条、拌木耳炸蘑菇都行！”

苗强无语了，暗道：“感情你这十来年里翻来覆去的就做这几道菜了，你还真是够水了。”

见苗强脸色难看，王海急忙说道：“苗哥，是不是我会的这些拿不出手啊？其实我自己也知道，就凭我这两下子让我去参加什么厨艺大赛就是赶鸭子上架，到哪去还不够丢人的呐！”

苗强安慰道：“话也不能这么说，虽然你没见过什么大场面，不过十来年的基本功还是有的。趁着还有些时间，我好好地教上你几道菜，去参赛的话也不是不可以的。”

王海听后脸色一喜，问道：“真的？！”

“当然是真的了。你的情况我已经了解了，现在去炒几个小菜过来，让我在试试你的手艺。”

“好嘞，两位大哥稍等，我去去就来。”

张子皓这时叫住他道：“小兄弟，那啥，你给哥做碗疙瘩汤，昨晚酒喝的有点多，来碗疙瘩汤暖暖胃。”

王海听后神情一愣，张子皓见状问道：“咋地，你不会连疙瘩汤都不会做吧？”

王海脸上的神情一顿变化后笑道：“能做，能做，你等着，马上就来。”

疙瘩汤，北方在寻常不过的一道面食了。与汤面不同，他不是将面做成面条的形状。而是在干面粉中逐渐的加入清水，同时用筷子不断的搅拌，使面粉凝结成筷子头大小的面疙瘩，然后下下入汤锅调味，可已根据自己的喜好再往汤中加入蔬菜鸡蛋之类的食材。

做好之后疙瘩颗粒分明，汤汁粘稠咸香，在点上几滴小磨香油，喝上一口那叫一个舒服。

不多时，王海带着几个厨房里面学徒的小孩，把菜和疙瘩汤端了进来。

四道小菜两凉两热，都是一些家长小菜，虽然算不上精致，但是味道还算中肯。

不过那疙瘩汤做的就有点意思了，只见苗强眉头紧皱，手里拿着汤勺在自己面前的碗里翻动了一下，随后苦笑道：“王海呀，你做的这是啥呀？”

王海一本正经的回道：“疙瘩汤呀，咋了、不像啊？”

苗强瞪大了眼睛说道：“你特么在逗我？一碗里面四个疙瘩，你这是疙瘩汤啊还是四喜丸子？”

王海听后脸色一垮，尴尬的说道：“内个……这个……那个……哪个……”

苗强无奈的摇头道：“行了，你快别这个那个的了！不会就说不会，又没人笑话你。”

张子皓这时候打圆场道：“老苗，你别吓唬人家孩子，疙瘩汤做的卖相不好，没准味儿好呐！”说话间，张子皓用汤勺盛起了一个比鸡蛋还大的面疙瘩送进了口中。

可是下一秒悲剧了，这个面疙瘩太大，外面熟了里面却没熟。滚烫的外表下包裹着生面粉，张子皓把面疙瘩送进口中嚼了一下后，“扑哧”一声，喷出了一股白烟。

那颗包裹着干面粉的大疙瘩，如同烟雾弹一般在他嘴里炸开了花。一时间冒着白烟的干面粉透过他的口鼻喷的满哪都是，坐在他对面的苗强和王海更是被喷了一脸！

未完待续……