第四十四章 七夕套餐!
将昨晚自己和胭脂想的事情跟许茂这么一说,许茂立刻赞同的点头,道:
“不错,宁儿,你的想法很好!”
宁儿经商天赋竟是如此之高!
不可思议!
随后,他想了想,问道:
“那些菜名是什么?让爹听听。”
许茂这一开口,一旁的胭脂顿时眼神变得有些古怪。
许宁笑着说道:
“我打算主菜、汤、粥三味相结合,做成一套菜肴。当然,也看来客意愿,可以单点,但
全套点咱就给点优惠。主菜叫‘比翼双飞’。”
“‘比翼双飞’?”
许茂怔了一下,看着自己儿子,问道:
“怎么做?”
“便是一对鸡翅,配上土豆等其它食材,然后闷炖一番。”
许茂点头,道:
“嗯,这个可行。”
“汤是‘郎情妾意’。”
“这个是……”
“豆腐鸡汤。”
许茂沉默了一会儿:
“……”
这名字怪好听的,没想到菜却如此普通。
一旁的胭脂已经在捂嘴偷笑了。
昨夜她听到的时候,反应也没好到哪去。
“粥叫‘百年好合’。”
许宁笑道。
他知道老爹在沉默什么。
前世他上酒店等地方点菜的时候,也经常沉默。
因为菜肴配不上好听的名。
不过,这就是所谓的套餐。
至少,在自己没有想到更匹配的菜肴前,只能这般应付。
“那这个粥是……”
许茂略有些矜持的问道。
不等许宁开口,胭脂笑道:
“老爷,百年的就是莲子,好合便是百合花瓣,加入白粥里边熬煮便是‘百年好合’了。”
许茂一听,顿时也忍不住笑了,道:
“好,宁儿,爹觉得这个想法不错,今晚咱就试试。不过,这些菜肴是你想出来的,还需要你教教灶房的师傅们啊。”
“嗯,放心,爹,等午后歇息,我便教他们弄,晚上必定能
安排上。”许宁微笑点头。
许茂欣慰点头。
之后许宁便吩咐进食材的伙计,将七夕套餐用的食材也进来。
酒楼开三餐,早一食,午一食,晚一食。
等午餐一过,客人都走了,伙计开始打扫店内卫生,许宁便来到了灶房。
灶房现如今有三个主厨,六个帮厨。
三个主厨被称呼为大师傅,六个帮厨叫小师傅。
刚把灶房整理完,众人便看到一身青衣,很是丰神俊朗的许宁负手走进来,顿时都愣了一下。
昨晚才被赏了一钱银子的沈大率先反应过来,连忙上前,笑呵呵道:
“少东家,不知您有何吩咐?”
许宁从怀里拿出七夕套餐,递给沈大,道:
“今晚要新添这几种菜,三位大师傅中的其中一位,负责做这些菜出来吧。不知哪位大师傅能胜任?”
沈大想说他来,可是一看菜名,顿时懵圈了。
这都是个啥?
咱不会啊!
他立刻传给其他两位大厨。
剩下的两大厨一瞧,也是一脸懵圈。
这菜名没听过啊!
咋做?
三人面面相觑,不明所以。
随后,都缓缓看向许宁。
整个灶房年纪最大,厨艺也是最好的金三万有些为难道:
“这个……少东家,这些菜名我等几人都未曾听过,不会做啊。”
许宁笑道:
“我会。”
整个灶房顿时陷入一片死寂!