第93章 东坡肉

在应天一切发生的同时，鲁王府正在大摆筵席。

但筵席的主角却绝非是送了两万两银子过来，却高居三品的御林军指挥使徐祖辉，而是煤场管事何有田等一帮煤场工人。

为了犒劳一群人没日没夜足足月许，终于出煤的工人。

朱肇辉不但纡尊降贵亲自向一群人敬酒，更是亲自下厨，做了一道东坡肉。

东坡肉这道菜说起来在江南地区鼎鼎大名，但别说是普通老百姓只闻其名，便是那些跟着徐祖辉同来的御林军，怕都有不少压根就没吃过几回。

之所以如此，自然还是因为时下的经济匮乏，普通人压根就没什么余钱。

而东坡肉的做法，又太耗钱的缘故。

总之一句话就是，待到东坡肉做好，看到那足足寸许见方，炖的软糯酥烂，在盆子里颤巍巍被端上桌的东坡肉时。

现场所有人的目光，心神，似乎已经全都被那香气四溢的东坡肉给勾住了。

脑子里除了那东坡肉之外就没别的。

甚至连朱肇辉举杯祝酒，回应他的都是一片吸溜口水的声音，简直恨不得立即就开始大快朵颐。

总之一句话就是，看到自己那群手下跟鲁王庄雇佃一般无二的神情，徐祖辉是大感丢脸。

好在朱肇辉似乎对此并不见怪，甚至还善解人意的将祝酒词压缩到了短短两三句话，然后便挥手让大家敞开了吃。

徐祖辉这才稍稍松了口气，回头对身边吃的满嘴流油的家伙咬牙切齿，心说平时那上好的牛羊肉你们也没少吃，现在见着这区区豕肉居然全都跟饿死鬼投胎似的——敢让本指挥使丢脸，回头看我怎么收拾你们！

虽注意到徐祖辉那简直像是要杀人般的目光，但身边几名侍卫却半点没有停下的意思。

不但如此，几人还不断向徐祖辉示意，表示指挥使你也赶紧尝尝，鲁王府这东坡肉的味道，可当真是非同一般！

“东坡肉虽说仗着东坡先生的名头！”

“但说到底其还是东坡先生被贬时无奈的选择，豕肉到底还是穷苦人拿来解馋之物，压根上不得台面！”

徐祖辉闻言直哼哼，但看到大家那狼吞虎咽的模样，再嗅到那诱人至极的香气，终究还是忍不住小尝了一口……

然后，徐祖辉自己便也变成了那投胎的饿死鬼。

眼里心里除了那东坡肉，压根就没别的。

半个时辰之后，徐祖辉挺着几乎已经弯不下腰的肚子，看着朱肇辉一脸膜拜道：“想不到鲁王除了火药，轴承，新医等等之技，居然连庖厨之道都如此精通，能轻易将这上不得台面的贱肉做至如此美味——不知鲁王可否将此东坡肉做法告之下官，回头下官让御厨做做，好让陛下也尝尝鲁王你的手艺？”

“行啊！”

朱肇辉笑笑，表示自己这东坡肉的做法，其实和别的东坡肉的做法，区别不大。

只不过是在用黄酒慢煨之前，先以桂皮八角炖煮焯水，祛除腥臊而已。

“就这么简单？”

听到这话，徐祖辉有些不敢相信。

毕竟八角桂皮等物虽说因为价格高昂，普通老百姓几乎不敢用。

但宫廷御厨在炖肉之时用其祛除腥臊，却早已是常规操作。

但宫廷里的东坡肉和鲁王府这东坡肉相比，美味恐不足其十分之一！

所以他敢肯定，这其中肯定还有什么别的秘诀。

别的秘诀当然是有，不过暂时之间朱肇辉却并不想告诉徐祖辉。

只是表示除了这些香料之外，自己所采用的猪肉，那也不是普通猪肉。

而是选用了阉割之后养大的猪肉。

因自小被阉割，不但猪肉的腥臊之味比寻常猪肉要淡，同时更因为阉割之后猪便不再爱动弹，专心于吃喝。

肉质也会因此而变得更加肥美。

用这种猪肉做出来的东坡