第43章 年代文里的炮灰亲妈（42）

先进行准备工作，将排骨用力剁开、洗净，香葱打成结，然后又将去了皮的生姜用刀背拍松。

取出一直在冷水中泡着的干香菇放旁边准备。

把砂锅洗干净，排骨倒入后加冷水、姜和酒，并大火烧开。直到有浮沫飘出，就可以把水给倒掉，冲洗干净排骨。

下一步，再次将排骨下入砂锅中，加冷水、姜、葱结和酒。

盖子盖上后使大火转小火，煲的时间要长一些。

在这期间，做个红烧肉。

舀半盆水，一双干净修长的手在盆里洗肥瘦相间的五花肉。

洗好后将它切成麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒浸泡。

捞出来沥干。

然后将锅里放油煸炒肉块到微黄，放入干辣椒、八角、草果、姜炒出香味。

放酒炒两下后放入开水，淹没肉，转入砂锅煨，调入盐。

这时排骨汤可以放香菇了，他开盖放入香菇。

过了一会儿，顾霖看五花肉已经煨到酥烂，放冰糖大火收汁，慢慢晃动锅，直到裹满汤汁。

红烧肉算是出锅了。

没多久，加过盐的排骨汤也好了，撒入一些葱花，午饭出来了。

他做菜的时候，姜文瑜老早就收拾好了，就趴在门框看他做菜。

果然，男人认真的时候最帅！

切菜、加水、炒菜，都无比的专注。

或许是姜文瑜的帅哥滤镜，他做菜的每一个动作都很艺术。

举手投足间透露着优雅。

想到这里，姜文瑜觉得自己简直要疯了，做个菜自己都能看得津津有味......

眼看着午饭都做好了，姜文瑜也有眼力的帮忙端菜、端饭，洗一盘水果在桌子上。

她发现家里人都很喜欢吃水果。

红烧肉那浓郁粘稠的色泽，勾起了姜文瑜肚子里的馋虫。

红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，吃要趁热，她第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。

香的她不由得眯了眼睛。

吃多了红烧肉，有些腻，旁边男人就贴心的送来了一碗排骨汤。

排骨汤少盐，很适合小孩子喝，顾霖终于称职了一次，给小崽崽也盛了一碗。

......

农忙时已过，顾霖和姜文瑜商量后，决定趁着这时候把房子给盖起来.

茅草屋的破洞顾霖已经修补，倒是不用愁住在哪里。

直接在这里盖就行。

顾霖去找村长处理了建房问题，就开始在村里招工盖房子。

准备好盖房子的大梁、檩条和椽子等木料，到砖瓦厂购买一些砖和瓦。

招了二十几个人，给发工钱的同时，还管一顿午饭。

正好家里的野猪肉有好多，也吃不完，就中午给他们做肉饭。

村子里虽然有那么几个不像话的，但大多都很淳朴、善良。

事实上，村民们也都特别细致的盖房子，没亏了他们拿的工钱。

顾霖监工，姜文瑜和刘婶儿来做饭。

有些事儿总归是男人来做比较好。

刘婶儿盖房子的这些天，天天来帮忙做饭，姜文瑜提出给工钱，她还恼。

没办法，房子建成后，姜文瑜趁夜色，让顾霖扛着将剩下的猪腿给送刘婶儿家去了。

大半夜的，这么大一野猪腿，被村里人看见不好，她只得收下。

嘴里还不停念叨着姜文瑜不会过日子。

姜文瑜知道这她是为自