第二百六十章 河边排挡,鸡公香煲(1)
才准备落座的林小麦,以及已经落座了的麦希明,都忍不住被这一声吆喝勾得齐刷刷往声音发出的地方看。麦希明压低声音嘟哝:“这……口味这么重么?”
三个大汉大马金刀地坐在他们邻桌,旁边站了个精神小伙低头写着菜单,脸上神色也是一言难尽,说:“老板,我们的猪大肠都洗得很干净的……”
拿着菜单,眉毛长成三角形的男人大声说:“哎呀,就我说的,不用洗那么干净!随便冲冲就行了,不然没有味!再来个红曲猪手,来个炒黄沙蚬……有没有和顺?”
精神小伙立马说:“有,今天才从北江来的大和顺,来一条一斤多的,再加个青菜,就差不多了?”
男人满意地点点头,说:“要咸猪骨春菜煲。行了。鸡公煲的呢?鸡公煲——”
伴随着他高音喇叭似的声浪,另一名板寸中年男人,迈着略有些罗圈的弧拐步,贴着林小麦这一桌往那边去了:“动叔,早就见到你啦。还是老样子?鸡公煲,加辣,贴豆腐?”
男人满脸堆笑,三角形的眉毛都给扯长了,连连说:“对对对,还是阿希你记性好。大肠洪这边就差点儿了,老是要我提醒,才记得要留味道……靓仔,你新来的?”
那精神小伙略有些瑟缩地点了点头,说:“是啊,才来了一个星期。”
板寸中年男人对他说:“伟仔,动叔是我们这边的熟客啦。他最喜欢吃你家老板的猪大肠了,一会儿记得不要洗太干净就是了。你家师傅你识做的!”
伟仔鸡啄米似的点头,回头就忙活去了。
看到麦希明仍旧满脸震惊的,林小麦略带三分戏谑地说:“怎么啦?老板,这是被吓着了?很正常啊……我们这边的莫叔,你认识的啦。他也好这一口,为此还闹了个笑话。那年他帮了人一个大忙,对方请客吃饭,想着尝点儿稀罕的,就去吃当时洋城很流行的鲁菜。鲁菜里的名菜是九转大肠,那家鲁菜馆子是做得非常鲜美地道了。谁知道莫叔那不识货的,只吃了一口,就不吃了。那顿饭自然是客客气气的结束,第二天来吃早餐的时候,跟爸爸吐槽……说那饭店里什么都好,唯独是这个九转大肠,洗太干净了,完全没有大肠味,实在难以下咽。”
麦希明这回没忍住,噗嗤笑出了声。
笑眯眯地看了他一眼,林小麦嘴角越发高高扬起,话语如珠的:“那时候我才明白了,有的人其实就是专门好这一口味道。就像有人喜欢吃榴莲,有人喜欢臭豆腐,有人喜欢鸡屁股……我们可以不吃,不过我们不能嘲笑别人喜欢吃。”
很是赞同地点点头,麦希明说:“这话我绝对赞成。反正,我自个儿是绝对不碰蓝纹奶酪和生蛆羊乳酪的。不过程子华那厮,却可以做到吃鲱鱼罐头而面不改色,顶多往后嫌它太过咸且欠缺鱼香罢了。来吧,我们吃点儿正常的……就鸡公煲咯。咦,这鸡公煲,价钱可不便宜啊?”
顺着麦希明手里打开的菜单一张望,林小麦也惊讶:“真的诶。大排档的环境,五星级的价钱。点评APP上的价格可不是这个啊?这鸡公煲……吃了晓得上天?
刚才点好菜的鸡公煲伙计阿希听见了,回过身来到他们面前,跟他们解释:“靓女,一只大公鸡都几斤重啦,再送一份豆腐一份青菜。很划算的啦!你们就两个人,点一个鸡公煲就够了!”
林小麦思忖了一下,微微一笑说:“那摊下来确实真不贵。活杀么?”
阿希说:“活杀,就在后厨。你不信可以过去看着。”
林小麦说:“我要自己选鸡,行不行?”
阿希爽快道:“当然可以!”
“那就下单吧。”林小麦说着,推开椅子站起身来,“走,我们到后面看鸡去。”
他们来到后厨,冲洗得干干净净的鸡