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第二百一十一章 草基鱼塘,闲话桑麻(2)

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听着麦希明的话,就连徐春娣也不知道是被他勾起了什么心事,嘴角扬起了微笑。

走到了山坳下,空气中飘来水的味道,林小麦看见一个阿姨正弯腰在鱼塘旁边割草。阿姨割草的动作很快,手里的镰刀舞成一片银光,不一会儿割好了一大堆草,她把镰刀往地上一放,张开双臂把草搂起来,抛进鱼塘里。

看见那情景,林小麦就笑了,对麦希明说:“这是养的草鱼?”

徐春娣说:“是。草鱼鲢鱼都有。从山上接的山泉水蓄成鱼池,所以没有像一般的土挖鱼塘那么腥臭。水也是很清澈的。”

他领着二人走到鱼塘旁边,麦希明看着已经被阿姨割秃了一块的塘边草地,说:“这种原生态的养鱼法子,在我们那边是很少有的。倒是欧洲的山脉里还保留了好几个这样的养鱼地方。专门供应给米其林餐厅做淡水鱼料理,价格很贵……”

林小麦说:“对,我也听说过。那边卖死贵的,其实和我们这边的山泉水养鱼相差无几吧?”

摇了摇头,麦希明说:“NO,那就错了。水质上,或许是一时瑜亮,但欧洲那边的管理精细化许多,保证了出产的鱼获长短一致、个头均匀,肉质口感保持了统一。长久以来买得放心,价格也就能够有底气地开高价……而国内,比较遗憾,我能够吃到许多质量不差欧洲养殖场的鱼,唯独是……没有一个老板能够跟我保证三年产品质量维持同一个水准的。我想什么时候我们的食材原材料能够做到这样,就真的可以走向世界了。”

原本很是活跃多话的徐春娣,忽然陷入了沉默中。

徐春娣指了指鱼塘东北角说:“走,我们去看看今天有什么鱼吃。”

林小麦有种直觉,麦希明无意中的一番说话,戳中了徐春娣某些痛点。但是她又不是喜剧演员,没有办法调和气氛,也就只能跟着向前走。塘基上的风呜呜吹,很是凉爽,林小麦本来就是乐观坦荡的性格,欣赏了一会儿塘基山色,也就把刚才的淡淡不愉快给忘记了,只见一个木制亲水平台在面前,架着一张大抄网,抄网底还沉在水里,她期待地笑道:“这是专门捞大鱼的大抄哦……”

徐春娣来到抄网前,用力把抄网提离水面,两三尾大鱼噼里啪啦的在抄网中乱跳乱甩,水珠弹得老高。林小麦毫不介意,反而走上前一步,探出身子去看:“有罗非鱼,有草鱼……鲢鱼不吃,肉少刺多……哇,都好大一条啊,我们能吃得完么?”

徐春娣说:“可以做个全鱼宴,大的淡水鱼是很好吃的,各个部位有各个部位的味道。走,我们就吃你了……”

他选了一条大罗非鱼,剩下的仍旧放回水里,拿一只蓝塑料大水桶提着。麦希明看着那在桶底噼啪乱跳的大罗非,徐春娣看了他一眼,说:“这个塘到了冬天就要放水翻塘了。塘底有很多河蚌,欢迎到时候再来玩。河蚌看着土里吧唧的,晒干可做味料提鲜,新鲜能煎炒烹煮,每次翻塘的时候都有外面的人来高价收,我们都不舍得卖,留着给自己人。”

林小麦连连点头:“好啊。那到时候我们一定来。”

她帮徐春娣拿着那捆新鲜车前草,徐春娣自个儿婉拒了麦希明的请缨帮忙,很是轻松自如地提着大桶,也没有按照原路回去,而是贴着山脚下的路走。林小麦踢着石子儿溜溜达达走着,说:“这儿的路都硬底化了啊?”

徐春娣说:“是啊,不然车子开不进来。年底来收菜的,好几辆专车运输的。麦总,别人家我不知道,我老徐家蓝河农场这地儿出产的山泉水罗非、草鱼,年年都能通过专业检测……低于六斤、低于一尺二的概不出售。哪怕你是多大来头的买家都好,塘光了,就得明年请早。”

麦希明和林小麦都是一怔,彼此交换了个眼神。

……

绕道山

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