第一百六十三章 扫清汤底,白丝鱼汤（2）

说话间，李顺拿起粉皮，花刀切成菱形块。叶贤谋笑道：“扫白水咯——”

轻轻打走了吸饱了杂质，已然成了一块厚饼似的鸡蓉，看着走开了让了位置出来的叶贤谋，麦希明微微点了点头说：“我发现这边的人，有一个算一个，说不上顶尖吧,也是七八十分起步的打荷师父了。很了不起啊。”

林小麦说：“老板……这是幸存者偏差啦。收得了你给我的人工，我还能带你去认识混子水货不成？别看谋叔年纪大了，又是做海鲜生意而不是正经餐饮行里的。但是耳濡目染之下，一般的海鲜怎么处理怎么吃，还真没有几个年轻人比得过他。”

看了一眼旁边站着的担山文,林小麦扬了扬眉毛,压低声音道：“当然……要给文叔这样的大师傅打荷,就远远不够了。等会儿我们看看吧……唔唔，好香，这粉三起三落的，就是最佳口感了……可是我们要尝味的话，就没办法继续看了诶，真是为难……”

麦希明不解地看了她一眼，毫不犹豫道：“难道你没有试过站着吃东西？”

……

汤滚粉熟，抓起一把切成薄片的牛肉丝投入到麦希明那份汤粉里，不过短短数十秒，牛肉断了生。李顺动作越发行云流水般，似乎快得出现了残影。抓起几粒葱花、盐花投入到青瓷海碗中，麻油数滴，随即倒入小锅煮好的海鲜汤粉，碗底如同绽开一清二白的不染白莲。

大海碗中，仅占三分之一的分量，李顺端着香气扑鼻的两碗海鲜粉，笑意盈盈地奉上二人跟前：“原味鱼汤粉，牛肉鱼汤粉。一会儿后面还有菜,所以给你们精华就好了……剩下的鱼汤我帮你们打包好，带回去热一下继续喝。一点儿都不腥的哦。”

李顺手里端着两碗热气腾腾刚出炉的粉，径直小碎步走到离厨房门口最近的桌子前面稳稳放下，半点汤花没溅出。

紧跟在李顺身后，林小麦和麦希明来到桌子前，交换了个眼神，麦希明微一点头，林小麦亮出笑容来，仰起脸高声说：“文叔，阿顺，独乐乐不如众乐乐，十几斤的雪石斑，我们也吃不完。索性让各位街坊一起尝个味道？大家不介意的话，都来尝尝鲜，以后多照顾我们阿顺大哥的生意啊……”

众多街坊顿时来劲了，哄然叫好。担山文耸耸肩，说：“好啊，那我就献丑啦。”

有人在旁边好奇不已地把话题往回勾，对着林小麦说：“靓女，快试试这个白丝鱼汤什么味道？如果好吃的话，我也点来试试看。”

有人带起了头，旁边顿时多了好几个催促林小麦试味的声音。林小麦重新扎好了头发，坐下来，拿了个一次性小碗，连汤带粉舀了半碗，闻了闻味道，笑道：“要醒胃，海上鲜。真的是好香啊……原本熬了一个大夜，没什么食欲的这会儿觉得饿了……”

趁热喝了一口汤，眼睛顿时为之一亮，“好鲜。真好喝……而且这个粉皮，可以直接喝下去诶。太鲜美了，不是很咸，鱼的味道特别浓。老板，我的胃现在好舒服，好像被熨斗熨平了似的，太好喝了。你快试试你的！”

看她吃得香甜，麦希明也夹起了牛肉片，看到那块牛肉片在他筷子上颤巍巍的，风一吹就飘动起来。就有人说：“这不是上午看着送过来的牛肉吗？我早上经过的时候正好见到卸货，这块牛肉还会动……这会儿就到碗里来了。”

又有另一个人取笑说话的人：“老牛，你说那么多干嘛……因着你这个姓，你都不吃牛的……”

那个叫老牛的不服气道：“我不吃牛，我看看还不行啊！”

嬉闹声中，麦希明尝过了牛肉鱼汤粉的味道，夸道：“好吃。我之前只知道，鱼羊同煮，滋味鲜美。没想到牛肉和鱼汤的味道，也可以配合得这样天衣无缝。特别是粉皮，吸收了两种不同的鲜美滋味，特别好吃……”