第一千七百四十三章

宇静说：“农家乐的厨师长就是个管理人员，不是真正的厨师。我们打破餐饮行业的行规。”

几个人哈哈笑了。

金蔷笑着说：“农家乐的餐厅是中餐，刘叔当厨师长，只是个官衔而已，他负责管理厨房的员工，也可以管理大堂的员工，可以管理所有员工。现在他基本熟悉管理工作了。实际上厨房还是孟兴管理，他才是厨师长，刘叔以后跟我们去农家乐送菜，我们回来的时候，刘叔跟我们回来，不会留在农家乐工作。所以他是名义上的厨师长。孟兴当厨师长助理，当然工资肯定要上涨。”

夏云和刘玲和刘新说孟兴的技术级别不高，如果提高他的技术，就要给他涨工资。

金蔷说以后孟兴的技术到级别了，肯定要给他涨工资！

陈奕笑着说：“这也是金总安排孟兴当助理的原因？因为孟兴的级别不高，如果安排他当

厨师长，无法让人家承认他的地位，他就是个有名无实的厨师长？”

刘玲和刘新和夏云都赞同金蔷的做法。

习珊有点社会见识，知道餐饮行业的规定，宇静和万霞完全不知道，好奇地听着。

金蔷笑着说：“是的，孟兴的技术级别一般，没有达到比较高的级别，这几天吃火锅的人很多。我们要给成总说，要他尽快安排特级厨师去农家乐，培训孟兴的技术。不知道孟兴的技术能到达什么级别？”

陈奕说孟兴的年纪轻，应该能学会技术。而且他本来就是学厨师，跟特级厨师学技术，提高技术应该没有问题。

几个好朋友都认为孟兴能提高技术。

金蔷说先看下，如果孟兴的技术不能提升，可能考虑重新聘请厨师！就要聘请个技术级别高的厨师。

几个好朋友赞同：“孟兴如果无法提高技术，只能另外聘请厨师。”

陈奕问金蔷准备另外聘请厨师？

刘新和宇静和夏云说：“如果孟兴无法提升技术，肯定要重新聘请厨师，否则，遇到对烹调有研究的贵宾，特别是以后宾馆的贵宾来农家乐的时候，肯定对菜品有高要求，孟兴必须让他们满意！”

万霞说宾馆的贵宾去农家乐玩，品尝美味佳肴的时候，肯定不会接受普通厨师操作出来的菜品。

习珊同意万霞的话。

陈奕说：“农家乐对厨师的要求高得多？赵勋也是厨师，但是级别并不高。”

金蔷说宾馆接待首富的话，厨师的级别就必须很高。炒菜馆面对社会各阶层，厨师的技术不要求太高。而且赵勋的技术不错，这段时间也提升不少！

好朋友都赞同金蔷的话，宇静也说农家乐对厨师的要求高得多。

万霞说农家乐是很多人喜欢去的地方，以后演员去农家乐玩，吃饭的话，也肯定对菜品有要求，虽然一些演员也来自普通平民阶层，但是他们现在的地位高了，对生活也会有高要求。

“对于我们自身来说，不要想到基本能满足贵宾的需要就行了，得过且过，而是要超过贵宾的要求，才能应对很对场景，比如突然有社会名流来，他们的要求高，不同于普通贵宾，我们就要能满足这些人的要求。”

金蔷首先支持万霞的话：“说得好！”

几个好朋友都赞同万霞的话：“我们的厨师应该超过贵宾的要求！”

陈奕

笑着说如果厨师的级别超过要求，那么就要大幅度提升技术！

金蔷笑着说：“现在成总也是农家乐的股东，他有义务帮厨师提升技术！”

万霞哈哈笑了：“这下厨师学技术不花钱了，有渠道提升技术了。”

几个好朋友也笑了：“赵勋和孟兴跟特级厨师学技术免费！”

金蔷笑着说问下成顺刚，看他怎么安排首富的吃与喝！

宇静说：“一个方案是，安排特级厨师或者一级厨师跟贵宾到农家乐，专门为首富操作菜品