第一百五十五章 代课

爬楼也是原因之一。一个为了练习厨艺都想着要去爬墙的教授，毅力肯定是足足的！

度兮兮觉得贺媛说的有道理，等又和贺媛多聊了几句，赶着时间去上课的时候，发现实际情况也确实如贺媛猜测的那般。

刀具的介绍与应用这门课没有开场白，也没有理论介绍，几乎是一开始，大家就十分自然地拿起了菜刀，对着土豆开始了各种程度的“摧残”。

度兮兮走到其中一个少女的身边，她似乎因为度兮兮的到来而十分紧张，原本还算平稳的手竟然开始了颤抖，那只已经削了大半皮的土豆，也多了一些凹凸不平的痕迹。

“教授，对不起！我……”少女有些害怕地低下了头，她也算是个胆小的性子，哪怕度兮兮这一个多月来是那么地温和，她也依然没胆子与度兮兮正常交流。

度兮兮无奈地看了她一眼，努力叫自己的语气更加温和：“不用对不起，你的刀功其实还可以。”

说着，度兮兮把其中一片被她削下来的土豆皮拿在手里，晃了晃之后轻声道：“你看，你用力的时候太刻意了，所以削出来的土豆皮才会是这么细小的一片片。你可以放松一些，不用那么刻意。”

度兮兮用干净的另一只手拍了拍她的肩膀，语气鼓励：“加油，你可以做得更好的。”

少女的鼻头一酸，她感觉自己被度兮兮拍过的地方暖乎乎的，心底里也难得生出一些勇气，叫她抬起头，用眼眶微红的眸子与度兮兮对视了下：“教授，我会努力的！”

度兮兮对她笑着点了下头，抬脚去瞧别的学生，而她这一路走下来，多少也明白了张掖的教学程度。

大半学生的平切与侧切已经十分过关，但是剩下一部分的学生还是会拿不稳刀具，需要更多的关注——简单来说，就是学生们的刀功水平差距很大，张掖教起来肯定很吃力。

摸清了大家的水平和教学程度，度兮兮对于接下来这半节课的安排也有了打算，她走上讲台桌，用教室里安装着的摄像装置，对准自己面前可以用作师范的砧板，朗声道：“同学们，请看过来。”

摄像装置可以把度兮兮在讲台桌上的全部画面录制下来，转载到其他学生近前的虚拟屏幕上，而且蓝星大学有着最先进的全息模拟器，大家只需要在各自的原地，就能够同时“近距离”地感受到度兮兮的示范。

大家知道张掖不在，这堂课是度兮兮来帮忙代课，他们每周都有三节度兮兮的课，自然知道度兮兮的厨艺水平在整个美食系是最好的，这会儿也没人敢不听课，哪怕正把土豆皮削到一半，也赶紧放下了菜刀，专注地等待着度兮兮的动作。

“你们仔细看，刚才有不少学生在平切的时候，会把……”度兮兮的记忆力不错，刚才一路看下来，每一个学生的小错误都记在了心里，这会儿统一纠错，也能够提高效率。

“还有，侧切的时候，你们可以把手扶在这里，不用担心会……”

度兮兮示范了十分钟左右，就把大部分学生会犯的小错误给纠正过来了，而剩下的那些连菜刀都拿不稳的学生，度兮兮自然也不会忘记。

“我不了解你们张教授平时是怎么教你们的，我也不打算擅自给你们灌输我的方法，但我自己在练习刀功的时候有一些小技巧，可以叫你们少走一些弯路。”

度兮兮细细地讲述和示范着，时间便也在她的亲声细语中慢慢流逝。很快，这节由度兮兮代的课，就要结束了。

一堂课不过是九十分钟，平时大家下课的时候还觉得手脚酸痛，恨不能当场躺下歇一歇，可今日度兮兮讲得太精彩了，把他们每个人近期都会感到不懂的点都讲解了一遍，大家就有些不舍得下课了。

大家都是好学习的人，哪怕这美食系摆明了是蓝星帝国和蓝星大学用来试水开设的，学习了之后有没有前途都是另说，可他们既然来学了，自然也都是想要好好学