第一百四十章 三不沾（下）

搅拌中的蛋黄泛起了浅黄色的泡沫，随着筷子的一上一下而快速飞舞着，明明只是很简单的动作，可落在直播间观众的眼中，便仿佛是带上了无尽的美感。

“接下来，把淀粉化水之后加入进去。”度兮兮边说边做，淀粉按照一定比例化成水，又倒在打好的蛋液上，搅拌之下金黄的蛋液变得浅黄，细腻的蛋花沫也早在快速的搅拌之下消失无踪。

平底锅稳当地落在电子炉上，细密的蓝色火焰包裹着黄色火焰，“嗤”地一声在锅底下冒了出来，度兮兮将昨日空闲时候熬的猪油舀出一大块，毫不吝啬地丢在锅内，雪白的油块登时融化，薄薄地铺满了锅底。

浅黄色的蛋液细腻无比，但度兮兮还是拿了只小筛子，将蛋液慢慢地倒了上去。经由筛子的蛋液更加丝滑，落在锅中迅速展开，宛如一张圆滑的蛋饼。

木铲慢慢搅拌，顺着同一个方向不作停留，度兮兮笑了下：“搅拌的过程可能会耗费一点时间，大概一二十分钟，蛋液会慢慢从结块变到浓稠，再由浓稠转向细腻，最后便会成为圆圆的一团，光滑不沾。”

许多令人惊奇的事情，都需要亲眼见证过才能相信，度兮兮也不急着去瞧弹幕中的话语，只是耐心地搅拌着。

度兮兮的搅拌从不会让人觉得单调无趣，哪怕她一言不发，只是认真地进行着同一个动作，观众们也会静静地观看着。

是以，当目睹了一团由“液体”变作“固体”的“蛋液”出现在锅中时，大家才发出由衷的感叹，同时也愈发好奇这道“三不沾”的滋味儿。

度兮兮单手持锅，向准备好的盘子中慢慢倾倒，圆滑的“三不沾”便顺着锅沿滑落，落入了瓷白的盘子之中。

浅黄偏金的“三不沾”，瓷白素纹的盘子，越是简单的搭配，在此时就越吸引人的眼球。就如之前的那道糯米藕一样，只是普普通通地码放在盘子里，就足以让大家口腹垂涎。

“开始享用吧！”度兮兮把一双竹木筷放在盘子边，一头抵在盘沿，“不过不能食用鸡蛋的朋友们，还请擦擦口水，以身体为重哦！”

四五个鸡蛋做出来的这道“三不沾”分量并不多，两个巴掌大的盘子正好可以装下，度兮兮也是想着入夜了，这分量适中、口感清淡的“三不沾”更适合大家。

【——嗯～美味！

——鸡蛋味儿挺浓的，有些甜，但挺清口的，刚刚晚饭重口的我吃着正好。

——沙沙的，软软的，我牙齿还没有用力就化开了，喉咙还没有用力就下去了，真的是不沾牙诶！

——怎么说呢？人各有志，口味也各有不同，比起糯米藕和莲子羹的美味，我对这道“三不沾”无感，但也不讨厌，能吃下去。

——挺好的，不是什么浓油重酱的大菜，感觉像平时兴趣来了吃一点，没兴趣也可以不管的那种……小点心？

——鸡蛋味儿太重了，我吃着不太舒服，但口感很不错，或许，我可以自己做一做……试着少加一点鸡蛋黄？

——ls+1，我也有点想试试别的配方了。化了水的淀粉可以多加一点吗？或者白砂糖跟食盐也多来点？

——……可以加果干吗？酸酸甜甜的感觉更棒诶！

……】

度兮兮一直都关注着弹幕上的消息，见有不少观众已经自发地开始“删减”配料，便满意地笑了笑。

其实这个现象，度兮兮刚才就有所预料过。毕竟“三不沾”本就是鸡蛋味儿浓重的一道美食，对于喜爱吃鸡蛋的人来说会是绝顶美味，但对那些不喜欢鸡蛋，或对鸡蛋可有可无的人来说，“三不沾”就不是他们的盘中菜了。

她所求的目的，不过是现在这样，有一些人可以依照着自己的喜好改变制作“配方”——做菜从来都不是一个刻板的过程，美食的发扬更需要思维的加入。

就比如度兮兮所在的那个蓝星国家，光是大