第一百二十一章 红人
来不及感谢zy,闻人愈只是对挑眉的度兮兮不好意思地笑了笑,然后脑中忆起有关于杏仁的内容,一本正经地开始了“知识小课堂”。
只听他说:“杏仁,一般是杏或山杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁两种。它富有丰富的营养价值,其内的矿物质和维生素都是人体十分需要的。而且苦杏仁中含有的苦杏仁苷,对人体内的癌细胞也有很强的抑制和杀死作用!”
度兮兮觉得闻人愈在某些时候果然是认真得有些有趣,就忍不住弯了弯嘴角,然后在他科普完杏仁之后,她十分自然地接了断掉的话音:“感谢闻人愈教授的讲解,我们今日要做的第二道甜品,便是与如此厉害的杏仁有关。”
甜杏仁被集中放在一个网兜里,度兮兮将它们倒在洗水台里,和之前一样开始细细清洗,一旁的闻人愈四人就凑上来继续帮忙。
度兮兮把一枚洗得干干净净的浅褐色甜杏仁展示在直播间前,一边单手继续清洗着,一边说道:“甜杏仁磨成浆之后与冻粉一起煮熟、晾凉,配上酸甜的果肉或者蜜汁,便是夏日另一道令人垂涎的解热甜品——杏仁豆腐。”
杏仁豆腐并不是由豆腐做成,而是杏仁磨粉煮熟之后放凉切块,看起来形似豆腐,因此得名。
几人齐心协力,这些看起来颇多的甜杏仁便被很快洗好了,几个人都分了一锅甜杏仁,在沸水中细细地烹煮着。度兮兮拿木勺小心地搅拌着冒大泡的沸水锅,只觉得热气弥漫间,还夹杂了一些来自甜杏仁的气息。
她对直播间解释道:“不管是苦杏仁还是甜杏仁,食用过量都是会造成中毒的,所以大家平时一定不要过多食用。而且在使用前,可以用沸水多煮几次,再将它外面的那层薄皮撕掉。”
煮熟之后的甜杏仁脱去了外皮的包裹,露出乳白色的杏仁肉,度兮兮几人把这些略微烫手的甜杏仁细细打磨,正如刚才打磨青槐嫩叶一样,过滤之后只剩下一盆略显浑浊的乳白色杏仁汁水。
杏仁汁水中加入白砂糖、果乳、和化为水的凉粉,细细搅拌之后隔着沸水细细煮熟,便可以放置在一旁慢慢放凉。
这个时候,槐叶冷淘就已经可以拿出来了,墨绿色的条条细面叠放在一起,搅拌上度兮兮亲手调配的酱汁,看起来红绿红绿的,十分勾人口水。
等槐叶冷淘和切成小块之后,淋上蜜汁和新鲜果肉的杏仁豆腐放在一起,一个红绿麻辣,一个乳白晶黄,看起来就让人想去尝上一口。
直播间内的观众们都已经很熟练了,也不需要度兮兮去招呼,他们已经轻车熟路地点开感知共享空间,开始细细吃着这两道做法简单,但确实十分解暑的甜品。
直播间外的闻人愈四人也是不需要度兮兮招呼的,等度兮兮分出了她自己和给蔺尤的那一份,四个人就已经上前拿自己的那一份开始狼吞虎咽了。
虽然他们一直都在竭力地告诉自己,这么好看的甜品必须要细细品尝,不然太过牛嚼牡丹,但嗅觉和视觉一直都在迷惑着他们,等第一口吃下去,连味觉都帮着一起来迷惑。
因此,等度兮兮刚吃下一小块杏仁豆腐的时候,大家就已经把大半碗槐叶冷淘吃下肚去了,但等度兮兮刚开始吃下一小块杏仁豆腐,他们碗里剩下的那些槐叶冷淘也跟着下肚了。
这么生猛的吃饭速度,简直和家里的柯刑和柯潋像极了,度兮兮看得眼抽,觉得他们之所以没有用最快的速度吃下槐叶冷淘,可能是因为槐叶冷淘还带着冻人的凉意,他们缓了会儿才完全吃下去。
当然,这用来缓的“会儿”,可能只是度兮兮眨眨眼,用勺子舀起一小块杏仁豆腐的功夫。
好在,或许是已经有了些满足,等吃相对更清甜一些的杏仁豆腐时,他们的速度终于是慢了下来,至少度兮兮看来,自己身侧的贺媛用了三分钟才把这盘杏仁豆腐吃下去呢!
用了三分钟,却只