第165章 宴会前准备

苏长信舍不得火锅这块肥肉，苏锦湘难得的好说话。

他们之间的合作，比苏禾想象中，更加顺利。

签了文书，按了手印，苏长信的脸色，才好了许多。

他的眼睛，还是不是的瞥向内院，可惜，有垂花门挡着，他什么也看不见。

苏锦湘看破不说破，只淡淡的说道：“合作已经谈成，女儿便不送爹爹了，爹爹慢走。”

“你......”苏长信还想说些什么，可他想了想之后，只问了一句：“你母亲近来......可好？”

苏锦湘可没有闲工夫去辨别苏长信说这句话时的语气，究竟是失落多一点，还是怅然多一些？

她只皮笑肉不笑的回了一句：“爹，如果您进门之后，问我的第一句话，便是你母亲可好？那我兴许还会回答你的问题。”

苏锦湘毅然转身，撩起竹帘，冰冷的命令道：“小五，送客。”

对于给白芳菲的生辰宴做甜品这件事，苏锦湘觉得没什么难度。

不过她还是提前一天去了白家，确认食材是否准备无误，顺便将前期需要准备的材料，全部都准备好。

白家的人见到她，都客气的很，还专门开辟了一间后厨出来，给她制作糕点之用。

所有的食材全部都分门别类的摆放整齐，琳琅满目。

“红豆、绿豆、芸豆、莲子、砂糖、红糖、蜂蜜、松子、腰果、冬瓜、面粉、鸡蛋......”

苏锦湘对照自己的单子，一一的将食材全部都确认一遍，以保没有遗漏。

竹沥和竹茹，是白家给苏锦湘配的两名帮工的婢女。

再加上苏锦湘自己带来的豆蔻和芳草，人手绰绰有余。

“你们先将松子、腰果、核桃、瓜子和花生，都剥出来，分别放在盆子里，我一会儿有用。”

苏锦湘吩咐竹沥和竹茹二人开始干活。

随后，她又对豆蔻道：“你把那些红豆、绿豆和芸豆全部煮熟，煮熟之后，放在盆子里晾凉，我要做馅料。”

芳草则在旁边剥莲子，她要将莲子里面白嫩的肉剥出来，还要用小针，挑出每一颗莲子里面的莲心，以免莲心苦涩，影响口感。

豆蔻将那些豆子分别放进炖锅里，用小灶炖着，只要时不时添点柴火就行。

剩余的时间，豆蔻也没闲着，而是将百合、茯苓、丁香、还有各种各样配料，都按照苏锦湘的要求，一一处理好。

豆蔻向来做事麻利，她干活，苏锦湘是一百个放心。

苏锦湘看着一切都井井有条之后，便开始，拿起厨房里那个大冬瓜，制作冬蓉。

其实，现代的许多莲蓉馅儿甜点，用的并不是莲子，而是用冬瓜制作的冬蓉。

制作冬蓉，说复杂，其实并不复杂，只是，苏锦湘要将所有的冬瓜，全部都切成丝，这一道工序，比较麻烦。

这个时代，并没有刨丝器，要靠纯手工来切丝，并不需要多大的技巧，但是工作量绝对不轻。

饶是苏锦湘手脚麻利，要准备那么多份甜点，苏锦湘算了算分量，足足需要两个大冬瓜。

两个大冬瓜，苏锦湘切了许久，才将它们全部都切成了粗细长短几近相同的细丝。