第十七章 开业前准备

第三家，以及第十家。大家就有机会当店长了。“听了苏晓倩的话，大家像打了鸡血一样，底下响起了热烈的掌声。

所谓店长，就是一店之长，需要统筹和规划店里的所有事情。具体内如如下：

1.按照店里的经营方针，执行店里的销售计划，完成店内的销售业绩。

2遵守店里的各项规定，执行老板的指示，完成老板下达的任务。

3负责门店日常运营工作:日常行政事务的管理，店内人员的任务分工、安排以及合理协调人员的假休、顶班、调岗等项工作;

4.店里现场指导与监督。

5.定期根据店里的销售情况，规划相应的营销活动来增加销售流量。

6.加强防火、防盗、防工伤、安全保全的工作。“

”主要是这一些，今天的培训就这些了，大家还有什么不了解的吗?“讲完后，苏晓倩送了一口气，如释重负。

张正等苏晓倩培训完后，接下讲道：”我有俩件事情要宣布一下。第一件呢，就是关于店名的事情，就叫它“”香又脆”，胖子，你明天就去注册并把牌子放上去。"好的，我马上去安排“胖子应声道。

“第二件事就是关于奖励的问题。你们每个人每个月的工资都比之前增加50块，你们要好好做，把炸鸡店就当成你们自己的店铺去经营，到时候年底还有各种分红，我们把炸鸡店开得红红火火，争取明年开第二家，后年开第三家，第四家...这样，你们以后就给后续分店的店长。”张正刚说完，全场人员沸腾起来，对于加工资分红才是员工们最关心盼望的事情。顿时张正在员工的心里好感度倍增，让他们感觉这是个好老板，会为自己的未来着想。在张正眼里，员工的积极性才是店铺赚钱的前提，只有员工更加努力，把店铺当成自己家的，他们才会保证店铺不会倒闭。