第384章 久违的晚餐

苏阳看着陈曦雯那满是恐慌的表情，忍不住笑了一下：“我可不想把李叔家厨房给烧了。”

“下青菜吧，下锅后先用锅铲快速翻炒，动作幅度大一些，让每一根油麦菜都尽可能接触到空气。”

考虑到陈曦雯炒起来会显得手忙脚乱，苏阳已经提前把拍蒜配在了油麦菜中。

陈曦雯深吸一口气后照做。

随着油麦菜下锅，顿时“滋啦”爆响。

虽然苏阳已经提前控了油麦菜的水份，但总归余留些水滴不可避免。

陈曦雯小声尖叫了一声后，按照苏阳所说，快速翻炒起来。

“摊神哥！这大蒜变黄了耶……”

“没事，只要翻炒的够勤快，就不会焦。”

“哦哦…好的。”

翻炒了几下之后，锅中的油爆声已经逐渐消停。

这让陈曦雯放松了许多。

苏阳知道陈曦雯现在会手忙脚乱，所以便亲自帮忙放盐。

“记住这个盐的比例，这道菜只需要放盐就行。”

“好的摊神哥！”

“开始颠锅。”

“好…诶？”

“快。”

“好！”

陈曦雯回忆着先前的颠锅动作，虽然动作并不是很快，但也十分有节奏的颠着。

微青的烟逐渐从锅里飘出。

在看见这些烟时，苏阳就知道，这道锅气菜成了。

“可以了，出锅。”苏阳把火关掉。

陈曦雯将菜盛出，过程中她清楚的闻到了那熟悉的锅气味。

“我的天…摊神哥，成了！真的有锅气诶！”陈曦雯对此十分兴奋。

李敏娜又拿着牙签走了过来，挑起一根油麦菜后放在嘴前吹了吹，然后吃下。

“嗯！真的有锅气，而且还挺好吃的！”李敏娜夸赞道。

有了锅气，就等同于是为这道菜赋予了独特的风味。

再加上有苏阳在一旁指导，这道炒油麦菜味道自然不会差到哪去。

陈曦雯也吃了一口，立马兴奋的跟她奶奶打起了视频电话。

“阿嬷！我上次跟你说的锅气，我学会了！”

“摊神哥真的好厉害喔…就连我这种从不下厨的人都能一炒就会耶！”

…………

二十分钟后，所有菜都被端到了餐桌上。

“辛苦小阳准备这一桌饭菜了。”

“也特别感谢周市长特意过来帮忙看房，来，喝！”

杯子相互碰撞声响起，见苏阳开始盛汤后，大家也都开始迫不及待的夹起了菜。

“我就知道，我这第一次钓鱼就钓到的二十斤野生淡水鲈鱼绝对好吃！”李响亮惊叹道。

周市长尴尬的笑了笑，心想着这都过了这么久，李响亮怎么还因为这条鲈鱼激动。

“好的食材跟好的厨师，缺一不可呀。”

“这道…摊神，这道菜叫什么来着？”周市长问。

“红焖鱼块。”苏阳说。

“世间顶级美味！”周市长直接把剩下半块鱼腩放入嘴中，闭上双眼细细品味起来。

作为鲈鱼身上油脂最丰富的部位，吃起来竟不像想象中油腻。

经过油炸后的鱼腩，反而让油腻感得到了极大程度减少，转而替代的是难以言喻的油脂香。

一口下去带着十足胶质，就仿佛像太妃糖一般，甚至还有短暂的粘牙感。

红焖的风味更是赋予了这道菜浓厚的味道。

本身的油脂香、高粱酒中的酒精挥发后留下的酒香，在搭配上料头丰富的香味，让这道红焖鱼块香到了极点。

李敏娜跟陈曦雯相视一眼，两人心中的想法出乎意料的一致。

那就是后悔。

她们真后悔先前偷吃的油炸鱼块。

虽然油炸鱼块已经足够好吃，但跟加工后的红焖鱼块完全没法比。

众