第一千五百四十五章 爽快

当初定价的时候，齐溪就已经和贺繁还有林果达成了一致。

很显然，自家的食材无论是从品质，味道还有口感上，已经远远超过了市面上的同类产品。

定高价无可厚非，

而且，这也是将自家的溪水之畔和其他火锅品牌区分开来的一个手段！

当溪水之畔的价格，和其他火锅店的消费，完全不是一个档次的时候，那这溪水之畔的品牌档次，自然而然的就比其他火锅店要高上一层！

贺繁大学可是学的工商管理，这是一种十分激进冒险的营销策略，

靠的就是在同类品牌当中将自身给区分开来。

很简单的道理，一只羊身处在羊群之中，想让人注意到，就必须花上大力气来引起注意，

但是当你直接从羊群脱离出来，单独成群的时候，别人很轻易就能一眼注意到你！

比喻虽然不恰当，但道理就是那么个道理，自家这火锅品牌那可是注定要走高端路线了！

像火爆全国的河底捞，除了靠优质的服务之外，还有就是高端的定位，平均消费比一般的火锅品牌要高出不少。

寻常人群遇上什么特殊的日子，想要吃点好的，又不愿意去那些平价的火锅品牌嫌掉价的话，那这河底捞，就成了首选。

而贺

繁给溪水之畔定下的，就是要走这条路线，甚至要比河底捞更加高端，争取将来将河底捞都给踩在脚下。

只不过，溪水之畔依靠的不是服务，而是简单粗暴的食材品质味道，对其他火锅品牌的碾压！

外间的那些服务生也全都是经过培训的，见到这种场景也并没有慌乱，而是细条慢理的解释了起来：

“我们店的食材全都是采用最好品质的原材料制作的，绝对保证口感，味道，还有新鲜程度的，所以价格才会这么高！”

很显然，这套话术并没有什么太大的效果，

你吹得再厉害这些进来吃火锅的食客，面对这比渝城一般火锅店普遍要高出一倍的价格，依旧是无法接受。

“啷个贵，把老子当猪宰，老子不吃咯还不成唛？”

不少食客起身就打算离去，不过接下来的那些服务生的话，很快就将这些食客给安抚住了！

“今天是本店第一天开业，所以进门的每一桌客户，都会享受到五折的折扣，全场五折不限任何菜品！”

这也是齐溪和贺繁做出的决定，这价格一开始往高了定没毛病，受众群体有抵触也是在他们的意料之中，如何留下这第一批的客人就成了重中之重了！

五折优惠，显然比任何

华丽的说词都要管用许多。

果不其然，那些食客们在听到这话之后，立马就开始动摇了起来，

要说一开始，觉得这些刚开业的火锅店价格贵得离谱想走，但现在仔细一合计，五折优惠这最后吃下来消费，也不过就比外头其他的火锅店贵一些。

当价格不再成为最大的问题之后，那先前那些服务员所说的高品质食材，就开始散发起神秘的意味来，这些食客们都是犹豫了起来。

“老子们倒是要瞧瞧，你们这家店卖得啷个贵的食材到底有多好恰！”

“就是，来都来咯，味道还是要尝一下！”

“要是不好吃，还敢卖这么贵的价钱，我可就要骂街了！”

很快，这些食客就是各自点单，

而溪水之畔的后厨也是开动了起来，各种新鲜制作的食材如流水一般的被输送了出去。

那制作虾滑和鱼丸的工作间，更是忙碌得不行，这两样食材作为溪水之畔的招牌食材，自然是被点得最多。

诸多从贺繁渔场里头捕捞上来的青虾，鲅鱼，黄鲷鱼在那些厨师的手里头被快速处理，然后被打成虾滑，还有鱼丸，所有人都忙碌不停，为的就是一个最新鲜的口感。

一锅锅配伍好