第107章 筹备2

“这两天在我这里好好的休息一下吧！”

“后天还得要你来店里帮个忙呢！”

姜黎一边说着，一边从车上把鲫鱼给卸了下来！

原本，姜振民是死活不同意跟姜黎回镇上的！

要不是姜黎说人手不够需要帮忙，估计八抬大轿都没办法把老头子给拉上来！

“爸，您先喝口水吧，晚饭马上就好了！”

贤惠的苏雪捧着一碗温开水走了过来。

“哎哎哎，好好好！”

“小雪啊，你就别忙了，怎么还能让你做饭呢！”

“姜黎！你小子，之前是怎么跟我保证的？现在还敢让小雪干活儿？”

“快滚去做饭去！”

姜振民扭头就在姜黎的屁股上踹了一脚。

“哎哟我？”

闻言，

姜黎本来想解释什么，但看到自家老爹拿吃人的目光，又硬生生的把到嘴边的话给咽了回去！

其实就算姜振民不说，姜黎也打算去厨房干活儿的！

刚好试验一下新研发出来的菜品！

炸鸡肉虽然销量不错！

但是吃多了也会觉得很腻！

而且鸡肉成本略高，不是所有人都能消费得起的！

所以姜黎必须要给他们换换口味！

炸鱼块无疑就是最好的选择！

自家鱼塘养的鲫鱼，成本低廉，肉质鲜美！

在姜黎的计划里，一条一斤重的鲫鱼最少可以炸出来两份鱼块！

搭配上薯条和薯片一起卖的话，不仅可以压缩一下食材的成本，并且也能让更多的人可以消费得起！

姜黎拿上两条肥嘟嘟的鲫鱼来到厨房，三下五除二的清理完毕之后，用菜刀将鱼肉剁成了十几份的小块！

“炸鱼块……”

“原材料应该跟炸鸡的差不多！”

姜黎一边回忆着前世自己吃过的炸鱼块，一边调制着面糊和面包糠！

如果是单纯的丢进锅里油炸的话！

鱼肉会在极致的高温作用下变得不堪入目！

简单来说就是卖相不好，而且口感也会变得非常糟糕！

这可不是姜黎想要的结果！

给鱼块裹上面糊和面包糠之后，姜黎见油温差不多了，于是就把鱼块都到了油锅里！

鱼肉和鸡肉的炸制时间不一样，更容易熟！

仅仅过去一分多钟后。

姜黎用漏勺把金黄酥脆的炸鱼块给捞了上来！

“嗯，味道还不错，虽然跟前世的有点不太一样，但也算是成功了！”

姜黎试吃了一块，觉得还不错！

外酥里嫩，还有汁水，而且也没有鱼腥味！

唯一美中不足的地方就在于，没什么味道！

“炸制之前可以先调个味，这样会不会好一点？”

姜黎尝试性的拿出盐和胡椒粉，简单的腌制了一下鱼块。

“嗯，果然没错！”

第二次的炸鱼块开始有了丰富的味道！

加上姜黎特调的灵魂酱汁，这就是一道口感和味道不输于炸鸡的新式菜品！

把剩下的鱼肉都炸好之后。

姜黎为了解腻还特地炒了一样小蔬菜。

“嗯？这是什么东西？”

“鸡肉吗？”

姜振民看到端上来的炸鱼块，顿时就有点好奇了起来。

“爹，这是鱼肉！”

“炸的鱼肉，试一下吧！”

“这是我新研发出来的菜品！”

“你看看味道怎么样？”

姜黎简单的解释道，然后把筷子递了过去，

姜振民夹起一块炸鱼，小心翼翼的咬了一口！

“嗯？”

“还挺好吃的啊！”

姜振民眼睛顿时亮了起来，没几口就吃完了一块炸鱼肉！

“媳妇儿，你也来试一下！”