第406章 请我做饭可是要收费的
陈元带着的烧大席团队来到彭兵家,大家都是一个村的,彼此都认识,微微寒暄了一下就开始干活了。
彭兵家的房子是那种90年代的红砖老房子,红砖黑瓦,印花玻璃,满满年代感,已经许多年没人住过了,看上去冷冷清清的,没有一点生气。
院子挺大,栽了几棵杨梅树,边上是一排竹林,看着风景还算不错,就是荒草丛生,有点荒凉的感觉。
这彭兵一家子也实在是懒得不行,回来好几天了,也不知道把院子给清理一下,乱七八糟,杂草丛生的,他们还怎么烧菜。
他喵的,还没开始做菜,就得让人搞卫生,就连好脾气的陈元也是窝了一肚子的火气。
哪个主家跟他们家一样,别人一到办宴席,都是把自家的房子跟院子都打扫得干干净净的,屋子里面也是要布置一番。
可彭兵家不说院子没有打扫,就连屋子里面也没有打扫过。
这房子好几年都没人住过,一点人气都没有,霉味冲天,到处都是小蜘蛛,还有蜘蛛网,不知道的,还以为自己到了盘丝洞呢。
陈元看着房子里的环境,他就估计彭兵他们从莞城回来,根本就没在家里住,也许是在镇上住宾馆吧。
实在是没有办法,这院里的荒草太多了,不清理一下,连个下脚的地方都没有。
于是,陈元就让放席团队的人把院子里清理一下。
等到院子清理干净,又开始在院里搭建棚子。
这大冷天,要是在院里摆席的话,没有个棚子根本就挡不住呼啸的北风,屋子里就懒得给他收拾了,到时就将院子里的大棚搭大一些,应该也坐的下这么多人了。
本来是打算直接将宴席大车开过来的,可彭兵家这边的地势有点不容许。
陈元想着,以后要是村里有人烧大席,直接让他们去村里的小广场摆席,那地方足够宽敞,正好能够放下那辆宴席大车,到时也可以变换宴席大厅,用来摆席。
等到棚子搭建好,再摆入东西,灶台、桌子、板凳……这些一一都摆放出来
做完这些,也把大伙累得够呛,时间也到了下午四五点了。
主要是清理院子的时候,耽误了不少的时间,要不然也不会弄得这么晚。
于是,陈元他们收拾一下,就开始准备明天的菜。
肘子必须把上面的毛给烧掉,刮干净后,还得用清水清洗干净。
五花肉是彭兵后面又去市场买回来,第一次买的肉都发臭,第二次吸取了教训,买回来的肉还算凑合。
五花肉也烫掉表面那层猪毛,刮得干干净净,然后焯水后腌制,再在热油里反复炸出一层好看的虎皮,既好看,吃起来也十分的酥脆好吃。
炸好的五花肉,再切成片,然后放到碗里,上面放一层梅干菜,最后放到蒸炉里蒸熟。
出锅后,再将碗翻过来,那金黄的扣肉油光发亮,光是看着就馋得人口水长流。
总共就12道,要备好的菜也就几道,就算是明天早晨临时过去做也是来得及的。
将明天的备菜都准备好,陈元将那些备好的菜放到宴席车的冷藏室里,就打算回去了。
“诶,小陈师傅,你们这就走了呀?”
看到陈元他们要离开,彭兵脸上瞬间就有点不乐意了。
“不走,你留我们在这里吃晚饭呀?”
黑子看了彭兵一眼,没好气的说道。
都是一个村子里的人,谁还不知道谁呀,有必要在那里装什么大尾巴狼吗?
“晚饭不是应该你们做好的吗?”
陈元带着的烧大席团队来到彭兵家,大家