第329章 海城猪脚粉,神仙也打滚
这个筹备饭真的很圆满,吃过的人都说一辈子难忘。
他们还从来没有吃过这么美味的东西,那些东西什么都好吃,怎么吃都吃不够。
可惜,这是筹备宴,还不是正席,所以这菜并不是很多,大家吃了之后,还有一种意犹未尽的感觉。
吃完筹备饭之后,赵利海等人开始坐在一起商量明天正席的流程。
他们坐在那边,嘴里叽里呱啦的说着。
吃完饭后,陈元又开始忙碌起来。反正在这里也听不懂别人说的话。
明天正席要备的菜,都得提前一个晚上做出来。
黑子他们也在帮忙,甚至连陈安也过来了,看着有什么活都抢着干。
等到那些备菜做好之后,陈元也都去休息去了。
……
到了第二天,陈元就被自己设置好的手机铃声吵醒。
陈元就起床了。
简单的洗漱后,陈元就去回建村的村广场,准备做个早餐。
这次,陈元打算做个猪脚粉,想着好好让海城这边的人也尝一下自己做的猪脚粉的味道。
猪脚是昨天提前买回来的,已经处理好,小火炖煮了好几个小时,看上去红彤彤,极具有食欲。
在海城这边,有句俗话,那就是“海城猪脚粉,神仙也打滚”,可想而知海城的人对于猪脚粉的热爱。
当你心情不好,或者工作一天疲惫的时候,吃上一碗香喷喷的猪脚粉,那整个身心都是愉悦的。
猪脚都是提前煮好的,然后用一个不锈钢桶装着,等到粉煮好之后,然后自己过去把猪脚加到碗里就可以了。
听说小陈师傅早上要做猪脚粉,赵香军早早的骑着车去买米粉去了。
当陈元来到小广场的临时厨房,赵香军正好从市场把米粉买回来了,买的是那种宽米粉。
宽米粉的口感更加好,吃到嘴里,异常的爽口。
昨天夜里,陈元熬了一锅高汤,正好这个时候用来做猪脚粉。
这种买的现成的宽米粉本来就是熟的,只需在沸水里煮上几秒,再配上香浓的高汤,还有熟猪脚等各种配菜就可以了。
海城猪脚粉以清淡为主,那个猪脚是米粉的灵魂伴侣,少了这个灵魂伴侣,这猪脚粉就不能再称之为猪脚粉了。
猪脚粉好不好吃,这个熟猪脚也是个关键所在。
猪脚要选用上好的猪后脚,先是用油炸到表皮金黄,再放到大锅里,加上各种配料进行焖炖,炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道,就连猪脚的汁也是美味鲜香。
因为猪脚跟高汤都提前备好了,所以煮粉的过程都是异常的简单。
“快来,吃粉了。”
今天的任务有点紧,吃完早餐都得干活。
黑子、莫杀牛他们也早早的过来了,别看他们平时都是睡到上午十一二点,可要遇到正事,他们也能够起得很早的。
陈安爸妈他们也都起来了,听说今天是陈元亲自做早餐,能不起得早吗?