第一百二十一章 沈家村的黑猪

沈建和沈从军是真的饿了，满满的一大把面条，被他俩吃了个干干净净。

连汤都不剩。

把遛弯回来的二爷爷都吓到了，嘴里一直念叨着家里养了两头猪，过年的时候猪肉不用愁了。

要说猪，沈家村只要是家里有人的，都会养猪。

不同于寻常的肉猪，沈家村养的是清一色的黑猪。

尽管从外边看过去，沈家村家家户户都是两层楼的混凝土砖房。

当然，除了沈建家。

不过，他家在山腰上，从外边也看不见。

外表再光鲜亮丽的房子，后面都会有一个小小的猪圈。

养黑猪，是沈家村的传统，也是大山里人家的传统。

过完年到了母猪生猪仔的时候，家家户户都会买一头猪仔回来，丢在自家的猪圈里。

平日里吃不完的剩菜，还有菜园里人不吃的菜根菜叶什么的，全都一股脑的丢给自家的小猪吃。

有的时候，还会去山上打一些猪草回来。

沈家村的人，从来不会给猪喂饲料，都是用的剩菜，猪草之类的。

这样长大的黑猪，和吃猪饲料长大的，完全是两种口感。

种植蔬菜等到快过年的时候，就会有人陆陆续续的开始杀猪。

如果家里人少，吃不完一头猪的话，在杀猪之前，都会通知一下其他没有养猪的人，让他们杀猪的时候来家里买猪肉。

别看是在山里，买猪的都是乡里乡亲的，就觉得猪肉会便宜一些。

其实恰恰相反，猪肉很贵，要四五十块钱一斤。

因为是黑猪肉，又是从小喂绿色食物长大的，值这个价。

买猪的人，也不会因为贵而不买。

相反，要是听说哪家快要杀猪了，都得速度快一点预定。

有号码的打电话，没号码的就会放下手里的事情，骑车跑去预定。

稍微慢一点，指不定就没你的份。

因为，一头猪就那么大，主人家最少要一半，剩下的就没多少了。

这么好的黑猪肉，谁都想买一些回去做成腊货，过年的时候自家人吃也好，招待客人也是非常有面子的。

尽管再贵，也是供不应求的。

当然，有些家里人多的，就不会

去卖了。

整头猪做成腊货，过年的时候吃，吃不完的等过完年就让外出打工的孩子带走，留着慢慢吃。

别看都是山里人，为了自家孩子，什么都愿意啊！

还有一些人家，会多买一两头，过年的时候杀一头，剩下的一头继续养着，等第二年端午或者中秋的时候再杀。

不过，过节的时候杀猪，做不了腊货，只能吃新鲜的。

自己家只能吃一点点，剩下的还是会通知别人来买。

有一些人家，孩子们或者是上学，或者是上班，到了过节的时候，就会从外地赶回来和家人一起过节。

过节，当然少不了大鱼大肉。

肉，当然是买最好的黑猪肉。

尽管过节的时候，每家每户需要的黑猪肉都不多，可杀猪的更少啊。

黑猪肉只会更金钱。

倒是没有人会因为黑猪肉能卖很贵，而去养很多的黑猪。

因为，黑猪肉之所以贵，是因为它们吃的都是绿色蔬菜和植物。

一旦养的多了，那一天天的什么事也别做了，就到处找猪草给猪吃吧。

关键是几乎每家都养猪，哪有那么多猪草啊。

还是剩饭剩菜为主。

谁家的剩饭剩菜也不会多到能供应很多头猪吃的。

黑猪肉，俨然成为了这片山里人家的特殊文化。

甚至有一些城里人，会专门跑来高价买黑猪肉。

更有甚者，家里不缺钱的，会和一户人家说好，帮他养一头黑猪，等快过年了，城里人留下说定好的价钱，把猪