8、第八章 空心肉圆
个餐具,我们分着吃,哈哈哈。”朱老爷子非常接地气。
“好的,稍等。”楚青对这老爷子印象还不错,笑了笑进去准备。
这次朱童彤全程闭嘴,欣赏菜单中。
香气渐渐从后厨飘出,几个保镖忍不住咽了几次口水。
“小心烫。”楚青用了一个大托盘,分两次把东西上齐了,其中最吸引朱老爷子的就是空心肉圆了。
这是楚青刚学成的,用猪瘦肉肥瘦一比一混合剁馅,加入松仁、香蕈、笋尖等同样剁碎,再放入其他调味品和芡粉捏成肉圆状,加甜酒、酱油清蒸。
之所以是空心,是在中间加了冻猪油为主的流沙馅,蒸熟后中间的馅料融化,就成了空心流沙。
“这道菜吃起来要小心,里面的流沙烫嘴,慢用。”楚青提醒了一下,放下菜回后厨。
“好,谢谢。”朱老爷子小心舀了一颗肉圆,肉很松软的样子,在勺子里晃悠悠的,记着楚青的话,朱老爷子没有直接用嘴咬,而是先用筷子轻轻夹破。
里面的内陷一下子涌出来,冒着腾腾热气,荤香让人腹中饥饿。
“咕咚。”突然出现一声很大声地咽口水声,其中一个保镖脸腾一下红透了,捂住嘴,但谁也没在意他,大家注意力都在那些菜上。
朱老爷子勺子里盛着流沙内陷,又夹了三分一的肉圆,吹了两下,一起送入口中。
肉圆肉质松软,一抿就散开,肉馅、松仁碎、香蕈、笋尖加在一起产生奇妙的作用在嘴里扩散。
流沙翻滚着将所有食材裹在一起,一咬就是爆浆口感,美味在口中横冲直撞,最后流淌入喉咙,那种混响依旧停留在舌尖、脑海,催促着下一口。
朱老爷子忍不住轻呼一口气,没有停顿继续下一口,朱童彤在一边看得又馋又急。
“爷爷,你慢点,别烫着……”给我留点啊!朱童彤说着也不敢上手抢勺子。
“唔唔,我知道,你别看我,自己吃,那么多呢。”朱老爷子嘴里嚼着点点头,让孙女赶紧动筷,顺手把空心肉圆拉到自己面前。
意思是,这盘归我了,你吃别的吧。
朱童彤无语,被自家爷爷气笑了,又不是只有一盘了,大不了我再点一份!
“老板,这个肉圆再来一份,不,两份!”朱童彤大叫,楚青探头出来看了一眼,原本想提醒一人只能点一份,不过看了看她身后那么多保镖,闭嘴了。
“吃到他们舌头都掉下来!”小八得意笑道。
在等楚青再上一份的间隙,朱童彤也没闲着,对着自己第二感兴趣的蛋炒饭下手了。
这炒饭实在看着漂亮,金黄金黄,加一点绿色点缀,旁边送一小碟佐餐咸菜,十分让人有食欲。
店内的食物用的容器特殊,没那么容易凉,朱童彤用铲勺舀了小半碗,吃得头都不抬了,爷孙两个沉默干饭。
要知道朱童彤之前为了保持身材,很少吃米面这些的,可楚青这里的食物就有种魔力,吃了就停不下来。
想到回去要跑多少公里做多少瑜伽才能消耗掉这顿的热量,朱童彤欲哭无泪,吃得更狠了。
就让我堕落到底好了!
爷孙两个分着把桌上的东西都吃完了,动作统一地往后一靠,满足地长出一口气。
保镖们:“……”老板,我们呢?
保镖们看着桌上给他们准备的碗筷,都还没分给他们。
“小老板,厉害!”朱老爷子给了楚青一个大拇指,这顿饭吃得舒服,虽然打破了他吃饭七分饱的养生原则,但一点没有撑得难受的感觉,胃里暖暖的。
朱老爷子叫来楚青,非常和蔼可亲,“小老板,你的菜做的很好吃,你用的食材也难得一见,我很欣赏你。”
“谢谢。”楚青真诚地感谢,朱老爷子笑得脸上褶子更深了,刚想接着说什么,楚青先发制人。
“店里不卖食