第二百四十二章:大厨苏妍
王莹翻了一个白眼,“我和陈哥可做不出来,行了,你去二楼叫学妹下来吃饭!”
“好的!”
陈梁上楼叫苏乐言吃饭,其余人帮着摆碗筷,几分钟之后,桌子上摆着一桌丰盛的菜肴。
“妍妍,你好厉害啊!”
“一般啦!”
苏妍嘿嘿一笑,“乐言姐姐还没有下来呢?”
“陈梁去叫了,应该一会就下来了!”
都说说曹操曹操就到,果不其然,萧泽话音刚落,苏妍和陈梁就出现在楼梯口。
“乐言姐姐,我也不知道你爱吃什么,就随便做了点,你看看喜不喜欢,你要是不喜欢,我可以给你做别的!”
左右冰箱里有很多食材,她很喜欢乐言姐姐,为乐言姐姐做饭,她很开心!
“谢谢,我很喜欢!”
“你喜欢就好!”
苏妍脸上一喜,厨师都喜欢自己做的菜被人认可,还是自己崇拜的人,苏妍脸上的笑容挡也挡不住。
“乐言姐姐,这是糖醋排骨,你试试看!”
糖醋排骨在夏国是一到很普遍的家常菜,但是想要做好这道家常菜,并不是很容易,尤其的考验做菜人的功底。
糖醋排骨香气四溢,飘香满屋,远远就能闻到那股迷人的肉香。
一眼望去,黝黑黝黑的身子外面裹着一层晶莹剔透的外衣,在灯光的映照下闪闪发光,让人看了有种“口水直流三千尺”的感觉。
苏乐言夹起一块,那粘稠的汤汁细如丝,让人不禁有种“全盘皆吞”的冲动。
咬一口下去,酸酸的,甜甜的,酸而不苦,甜而不腻,那味道简直是让人陶醉了。
苏乐言几乎恨不得一口气,把它们“消灭”光。
吃完之后,那香味仍残留于唇齿之间。
“怎么样,好吃吗?”
苏妍忍不住开口,虽然对自己的厨艺很有信心,乐言姐姐也吃过自己做的饭,不过之前那些都是简单的早点,这一餐才算是真正的大餐,乐言姐姐会喜欢吧!
“很好吃!”
苏乐言点点头,脸上闪过一抹笑意,上一次苏妍做的早点就很不错,没想到还有更意外的惊喜存在。
“都别看着我啊,真的很不错,你们也吃!”
她觉得自己这辈子可能是没有做饭的天赋了,分明就是按照步骤做出来的,每一个数据都没有错,但是做主来的饭菜味道,却十分古怪,她觉得可以放弃拯救了 。
一听这话,苏妍笑的一脸灿烂,“嘿嘿,姐姐喜欢就好!”
要想做好糖醋排骨也不是一件容易的事情呢,首先要挑上好的肋排,用热水涝一下,接着用流动水洗净后备用。
那一块块粉嘟嘟的肉中间镶嵌着晶莹剔透的脆骨,伴着小水珠儿们闪烁着迷人的光泽,不是散发出阵阵肉香。
然后把油锅烧热,放些生姜去腥,在把排骨倒进去,在油锅里快速翻炒,以防粘锅。
待排骨烧炒至肉有点发白时,适当加些酱油、醋、黄酒和少量盐。
根据喜好可以适当加些茴香、桂皮。
千万不能加水,要不然,糖醋排骨的味道就不纯了。
接下来就可以盖锅焖煮了。
时间可以稍长一些,直到阵阵浓浓的排骨香味从锅盖孔里钻出来时,就可以放些糖,继续焖煮。
直到汤汁烧至粘稠,放些味精就可以盛盘了。
自己做的饭菜被人认可,还是自己崇拜的姐姐,苏妍乐的都要飞起来了。
看苏乐言吃的一脸幸福,其余人再也忍不住了,纷纷伸出筷子,然后他们就知道苏姐为什么会一脸幸福了,这简直就是人间美味啊。
“香!”
红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的特点。它色泽金黄,肥而不腻,口感微甜,入口酥软即化。
软糯的口感更是唇齿留香,苏乐言觉得自