第三百三十七章

“……上一回，林家没有公公婆婆，我也没跟你说过这些，这一回不同了，你仔细听好了，这还是当年你姥姥传给我的……”刘老太太凑近邱晨小声地传授着家传的秘籍。

邱晨也没有想到，一个出嫁女跟婆家相处的经验之谈，居然还是家传之宝，听刘氏说话的意思，还是不知道传了几代的宝贝！

想一想，邱晨也就明白了。这个时代的女子前十几年在娘家生活，后半生绝大部分的时间都要在婆家过活。在娘家可以被父母兄弟宠爱疼惜，可到了婆家，不管你是十四五岁还是十七八岁，都意味着你成了人，没人会再把你当成小孩子看待，你要孝敬父母，要和睦兄弟姐妹妯娌，要做家务养孩子……种种种种，都由不得你半点儿任性和随心所欲，更何况，这个时代还有‘多年媳妇熬成婆’的说法，从媳妇熬成婆婆，也就意味着从伺候人的身份一下子提到到了被伺候，有些婆婆会动用下马威，会动用各种家法调理揉搓儿媳妇，打骂都是常见的事儿……这其中的烦恼委屈为难可想而知。再送女儿出嫁时，当母亲的自然不想女儿在婆家再遭受自己受的罪，于是将自己的经验总结下来传授给女儿，希望能让女儿在婆家的日子能够顺心一些，能够少一些磨折烦难。

暗暗叹了口气，邱晨对这个时代女人地位的低下无限烦恼，却也无奈。于是，也就更加集中精力仔细听起刘老太太的教诲来。

母女俩说了一个时辰，天色暗下来，老太太还有好多话没说完，周氏撩了门帘子走进来，笑着询问：“娘，晚上吃什么饭？”

邱晨默默地看着周氏自然地询问请示，又看着刘老太太瞬间敛了脸上的柔软和疼爱，扬起一抹慈爱的微笑道：“把那只狍子拿出来，晚上做个锅子……在你妹妹那里吃的锅子味道好，趁着她在咱家，让她跟你说说怎么做，咱们做出来总没那个鲜味儿……”

鲜味儿……邱晨有些好笑起来。

她家里都是常日备着高汤的，再放一点水发的瑶柱和虾干，再放些蘑菇干笋，味道想不香都不行。可刘家没有高汤她是知道的，不论是刘氏还是周氏，都不会舍得用一堆肘子鸡肉和干货去熬上一夜只为得一锅清汤的！

无奈地笑笑，邱晨干脆跟刘氏说了一声，跟着周氏去了厨房。没有高汤，那就用干贝和虾干等提鲜吧。还好，今儿她带了些新鲜的蘑菇和木耳过来，也可以弥补一下没有鲜汤的缺憾。

这一次，陈氏没有跟过来，小喜的一手菜和点心烧得还行，熬制汤水还嫌欠点儿火候。

杨家的厨房里也添了个做饭的厨娘，但从午饭的那些饭菜上，就能看出来，杨家的这个厨娘也就是做些家常菜，味道也仅仅是一般，并不多出色。邱晨进了厨房也没用她，让周氏和赵氏拿出干贝、虾干等物，让小喜斩一只野鸡，放进大锅里汆一下，除去血沫，换上清水放鸡肉炖上。然后她拿了干贝虾干和香菇等物用水洗净，又加清水及一点点调味料放进锅里隔水蒸……因为时间紧，没办法等上几小时甚至十几小时去熬汤，也只能用这种紧急的办法来获取汤底的鲜香了。当然，是没办法跟吊好的高汤相提并论的，但拿来应急已经足够了。

弄完这些，邱晨交待了小喜一声，让她看着蒸锅和鸡汤，交待她怎么做汤底，也就洗手回了房里。

趁着熬鸡汤蒸干贝的过程，周氏赵氏带着厨娘将狍子肉处理好，切成薄薄的片儿，交给小喜用料酒等材料稍稍腌制片刻码盘，汤底熬好盛锅，这边的肉片切好了，邱晨带来的青菜鲜蘑菇还有豆腐白菜等素菜食材也准备好了，正好一起端进去上桌。

杨树勇杨树猛哥俩已经陪着老爷子转了回来，老爷子却余怒未平，并不进里屋，就在堂屋的椅子上坐着。

周氏赵氏看看沉着脸的公公，再看看自家丈夫，都吹了眼帘装作没看到的样子，招呼着摆了锅子、食材，又让孩子们去洗手吃饭……