第18章 面果儿（4）

有了喷雾器，诸如橘子、苹果、梨子等面果儿就能做出来满意的效果了。苹果那种一丝丝的红润效果在喷雾器的帮助下做出来了，橘子表面凹凸不平的效果经由贾赦巧手一收拾也栩栩如生。

贾琏虽然早有预料也没想到他爹能够将橘子做的和真的一样。

使劲擦了擦眼睛，“爹，真的是橘子呀！”

即使他亲眼看着一颗橘子如何诞生也不敢相信自己的眼睛，无论从任何角度看，它就是一颗橘子。

“你小子！”揉了一把儿子的头，贾赦背着手问夏掌柜，“如何？有了面果儿不愁开不了点心铺。”

夏掌柜连连点头，“是小人有眼不识金镶玉，不知道大老爷深藏宝藏。”

贾赦哼了一声，“你不知道的多了，大老爷我可是上知天文下知地理的奇士。”他的话大家自然不信的，可怜贾赦还真没说谎。

在21世纪他可是被誉为中国最后一位奇士的人，声明远播西洋。

“我爹最厉害了。”贾琏忘记了他爹的不靠谱，盯着一盘盘的面果儿眼中冒着小星星。

被儿子夸奖的贾赦兴致越发的高，一口气又做了许多面果儿，其中一些水果还是夏掌柜见都没见过的。

贾琏却是知道的，指着面果儿一一报着名字：橘子、苹果、梨子、红枣、洋桃、荔枝、葡萄、山竹果、草莓、菠萝、木瓜、枇杷，香橼，呃，这是什么？

贾琏遇到不认识的水果了。

“它叫鳄梨，产于昆仑奴的家乡。”贾赦看了一眼说，鳄梨又叫牛油果，他年轻时也没怎么见过还是到了21世纪才普及开来，若非他活的够长恐怕也是见不到牛油果的。即便21世纪运输发达，牛油果仍然是种昂贵的水果。

“原来是这样。”贾琏点了点头，“李二牛，你学会做牛油果了么？”

贾琏觉得牛油果能够升级点心铺的格调，这可是来自昆仑奴故乡的水果，满京城有几个人认识？

“小的试试看。”李二牛没有和别人一样因为会做柿子面果儿就大意，他是观察贾赦做法最认真的一个人。

贾琏人小却精明，直接跳过了大厨问李二牛。

儿子的精明让贾赦十分欣慰，只要贾琏足够精明能干，就算抄家流放也不怕了。他到现在还不能肯定贾家能够躲过抄家之祸，几辈子经历的风风雨雨多了，谁能说清以后的事呢？总而言之，精明能干，艺多不压身。

贾赦的心态挺佛系，要是换个旁人来光是一个抄家的大山压在身上就穿不过来气了。

“牛油果口感绵软细密，吃起来有种润滑的油脂感，和面一定要注意加猪油的时间和手法，此外，馅料也需要揉到面团里。”

贾赦见李二牛干得像模像样，爱才心起，遂提点道。

“尝一下我做的牛油果，仔细体会一番想想再继续。”李二牛没有机会吃到牛油果，自然是不知道味道的，贾赦退而求其次让他先尝尝自己做的牛油果味道和口感。

他在上辈子就一直这样无私提点后辈的，此时说出来十分自然，却忘记他现在的身份高贵不说还真心传艺。大厨嫉妒得无以复加，一个接着一个向李二牛甩眼刀。

李二牛不傻，立刻察觉到了微微抬头看了一眼大厨继续自己手上的活儿。

贾赦教的仔细而认真，李二牛在做点心一道上又颇有几分灵气，很快就被他抓住了精髓。

“不错，多练习练习就能拿出手了。”吃了半个李二牛做的牛油果后贾赦中肯的评价，夏掌柜脸上笑开了花，忙不迭的将李二牛安置到了小厨房。

“这些日子你别去大厨房打下手了，好好练习手艺。”夏掌柜的话让大厨几乎气炸了肺，不过贾赦和贾琏在他还不敢抗议，等他们离开大厨立刻抱怨上了。

“不过是个杂役就入了老东家的眼。”他倒是想不干了，可是贾赦的身份地位摆在哪里，没有他炸刺的