014、炼猪油、吃河螺，能干的阿莞

全部拿出去卖，这会儿还剩了一些，当然大部分还是缺了口或者进了泥巴的，卖相不太好，云莞剁了新买回来的猪骨头，又剁了好几个排骨扔进去，一起慢火炖汤。

铁锅里的猪朥，渐渐炸出了油脂，一股股猪油的芳香，也从厨房里飘了出去，白白的、肥肥的猪朥，渐渐浓缩，变成了小块的金黄色的朥粕。

香味吸引了在外面玩闹的两小只的注意，纷纷跑进来：“阿姐在做什么？”

“阿姐在炼油，快出去，不然溅到你们身上。”

太阳偏斜下去的时候，猪朥也炼好了，整整二十斤的猪朥，炼出了两大盆猪油，云玉娘笑道，“这可以吃到明年了。”

云莞装好了油，铁锅里依旧油亮亮的，放在碗里的朥粕散发着阵阵香气，两小只在门外探了个脑袋进来，云莞笑道：“快进来吧，喏，这个给你们当小零嘴了。”

两小只双眼发亮，蹦跶着过来，捏了一块放进嘴里，一咬下去，咔滋咔滋的，又香又脆。

“好吃！”

云莞笑道，“明天早上，阿姐给你们做朥粕粥。”

前两天拿回来的河螺，这会儿终于可以让云莞大显身手，她提着把菜刀去了石槽边，捞了一把河螺，洗干净之后，拿着菜刀，把螺尾一刀咔嚓了下去，就这么一颗一颗地处理好了，两小只大约是觉得新奇，齐齐围在云莞的身边看她做事。

“阿姐，这是什么？”

“这个叫河螺，可以吃的，吃过么？”

“没有。”两小只瞪大了眼睛，不晓得这个东西竟然还能吃。

云莞笑道，“等下就能吃了。”

“阿姐真厉害，什么都知道。”

云莞笑了笑，有一搭没一搭地跟两小只说话，转眼间便处理好了小半盆河螺，用清水洗干净，也不要云玉娘帮忙，提着便去了厨房。

回来的路上，她发现了一些紫苏叶，便摘了回来。

厨房的一切东西，让她感到亲切而熟悉，几乎不用回忆，她便能利用所有现成的食材做出自己喜欢的东西。

大蒜拍碎、紫苏切碎，铁锅放油，热炒之后，放入河螺爆炒。

加盐、加酱，不一会儿，一股香味自厨房飘散出来，这香味对于云家人而言，实在太过陌生，咸香鲜浓，引人口涎。

刚从外面拉着半车莲藕回来的大伯一家一进入院子便问：“什么味道，这么香？”

云玉娘笑道，“阿莞在炒河螺呢，大哥大嫂回来了，快去换身干衣裳，今晚我们全家一起吃饭。”

云大伯那边忙不迭应了下来，云怀诚却等不及了，跑进了厨房便见云莞将锅里的河螺盛到碗里，“阿莞！”

云莞笑，“二哥回来了，快尝尝我炒的河螺味道如何。”

云怀诚第一次吃这东西，还不知道怎么吃，云莞现场教学，拿了一个起来，轻轻一嗦，螺肉便进了嘴里，“这样就行了。”

可惜云怀诚学不会，滋滋了好一会儿，螺肉依旧好好缩在螺壳里：“不行啊。”

虽然没有吃到螺肉，但是吸着汁水，闻着味道，云怀诚便已觉得饥肠辘辘。

云莞见此大笑，切了一根竹签，“二哥还是用最笨的方法，把螺肉挑出来吃吧。”

云怀诚也不管被自家妹子取笑了，拿了竹签挑出了螺肉，放进嘴里，虽然只有那么一丁点，但一口下去，螺肉筋道软弹，汁水鲜浓，他瞪大了眼睛，“好吃好吃！”

云莞笑眯眯的，“拿去桌上吧，还有最后一道青菜，就能吃晚餐了。”

这一天晚上，云莞家的小厨房非常热闹。

云家两房聚在小小的厨房里，围桌而食，连久病在床奶奶也被扶了出来，跟全家人一起吃饭

家中断粮两月，终于能再次吃上热乎乎的米饭。

莲藕筒骨汤藕粉肉烂，汤水香甜，鱼儿炸得外酥里嫩，青菜根根葱绿，和着猪肉的香味，丰腴滑口