第8章 新的菜单确定

光看一看都觉得好吃，尝一口，小姑娘觉得自己脑袋里咻——的一下，一朵朵小烟花升空噼里啪啦爆炸，幸福得都让她化掉了。

就算她再偏心眼，也不得不承认，新爷爷的厨艺技能满点，做的菜竟然比劳洛兰爷爷做的都好吃！天，这辈子上帝是不是准备让我拯救世界啊，所以预支了这样伟大的爷爷给她？

当然小丫头的品尝表情也被直播了，哪怕口罩被掀起一半遮住她的鼻子露出嘴看起来怪里怪气，还是让人能轻易看出她被美食所征服。

‘炸裂！这么帅的爷爷给我一打啊啊啊啊！’

‘馋死我了！！’

‘骗子，说好了是小可爱的搞笑烹调.教室呢？这是大晚上放毒！！’

‘啊啊啊！我的手我情不自禁的截图！’

‘你不是一个人！！’

‘有没有录播，这个直播间有录播的吧，我要做！！！’

‘哇嘎嘎没有遗漏的全部录下，上次的抹茶布丁我试着再现了一下，味道不错，就是怎么出来不是绿的是黑的？’

‘楼上我跟你一样，后来重新看了一遍发现是忘记加柠檬汁。’

‘等下柠檬不是酸的吗，我不爱吃酸的没加，这就让它变黑了？’

一个金色大V飘过：‘给不做甜点的各位科普一下，抹茶这东西会氧化变色，柠檬保持原色减弱氧化的功效，注意比例不会太酸的。’

于是直播的弹屏开始讨论本次跟这次的食谱，并且有人建了群把真正的美食爱好者拉进来，还弹屏请求直播间的主人建一个论坛或者弹屏，便于询问讨论。

霍普金斯没有直接回答弹屏，而是优雅的告诉大家这次直播结束了，下期再会。

……盘子叉子我们都摆好了，你给我们来这个？！！！

太狠了，老爷子！！！！

然并卵，这些围观群众再怎么大V，也不能穿越网络让老爷子把电脑再打开。对此，汉尼拔毫无压力，作为一个全职教师他抽一小时来直播做菜已经仁至义尽，回答提问？别开玩笑了，真当他是全职厨师吗？

“爷爷，你应该回答他们的问题，这样很不好，很不负责。”

小艾丽丝忍不住指责，她看到了那些弹屏之中有疑问是关于做菜的，那些问题她其实也不知道，只是照抄了食谱的人往往对于为什么加柠檬汁啊，为什么这样做那样做毫无概念。

“但是我们的时间有限，艾丽丝，如果刚才一个个回答过去，不就成了网上厨房教室了？那不叫直播。在有限的时间里展示我们自己，让他们感兴趣，这才是直播的真谛。”

艾丽丝想了想，觉得好像有道理。未来他们要有比现在多的多的观众，到时候一个个的回答问题不是太浪费时间了？

“不过你说的也有道理，不回答也不好。你可以将下一期开始之前所有弹屏重复提出的问题做过小节，然后我们选一些常出现的统一给予解答，这个解答压缩到十分钟之内，在下一次直播开始前进行，你看这样如何？”

艾丽丝点头，用小本本记下了，这又是一个课后作业。

不过这个事件给了艾丽丝启示，譬如那个柠檬汁的问题她自己之前完全没想到。所以她询问爷爷，是不是真的柠檬汁能让它保持原来的颜色？还有什么东西是跟着类似的会氧化变色的？

“你这个问题很好，一般菜谱不会写上这些，因为有没有对味道的影响不是很大。”

汉尼拔回答道，做菜，最为有意思的一点是你可以按照自己的喜好添加减少东西，也可以利用自己的经验来让菜达到合适的味道跟品相，这就跟化学实验一样，对于爱好者来说这正是烹饪的乐趣所在。

“譬如香蕉马菲，这是一种很常见的糕点，你在咖啡店也可以见到。注意到它们是黑色的吗？就是因为香蕉会氧化变色。如果你想做颜色不算太黑，更浅一点颜色的香蕉蛋糕