笔趣录
会员书架
首页 >其他类型 >开局一个路边摊,厨神她爆火了 > 熏鸡架

熏鸡架

上一页 章节目录 加入书签 下一章

白糖,放入蒸屉,把鸡架放在上面,盖上锅盖,大火熏制三分钟后转小火熏制两分钟,随即关火闷三分钟后即可出锅。

云苏把鸡架撕成小块,一份盛在盘子中,一份装进保鲜盒中。

这时,在外面的肖凝思跑了进来,“哇,老板你在做熏肉吗,好香啊!”

云苏:“嗯,我在熏鸡架,正好你进来了,你把这些鸡架端出去吧,保鲜盒里的鸡架等我把东西都做好以后,再给隔壁蒋老板送过去。”

肖凝思:“好嘞。”

肖凝思卡按着前面的鸡架,闻这空气中的烟熏味,不由自主的吞了吞口水。

接下来,云苏片下来的鸡胸肉切成小块,在切成块的鸡胸中,加入淀粉、盐、酱油、一点点醋,再加入一颗鸡蛋搅拌均匀,随后继续搅拌上劲。

锅中放入油,油热以后放入腌制好的鸡肉炒散。

鸡肉炒制九分熟以后,盛出放在碗中备用。

锅中放一点油,放入花生米炒熟,随即去掉花生米皮,放在盘中备用。

葱切成段放进锅中炒出香味,再放入少量辣椒段煸炒。

炒出香味以后,把之前炒好的鸡肉放入锅中,翻炒一会儿以后,放入花生米。

再放入盐、酱油、糖、醋调味,全都翻炒均匀以后,出锅即可。

云苏把菜装好,一抬头就看到肖凝思站在前方。

云苏闭上眼睛,深吸了几口气,“你干嘛呢,怎么走路没声,吓了我一跳!”

肖凝思愣了两秒钟,随即低头道歉,“对不起,我不知道你没看到我。”

云苏扁扁嘴,好吧,确实也不怪她,都是她做饭太专注了。

“那个,你把这些端出去吧。”

肖凝思抬起头,“好咧,不过,老板,你这次做的是什么啊?花生葱炒肉吗?”

云苏:“宫保鸡丁。”

肖凝思:“哦哦,怪不得我觉得眼熟呢,原来是宫保鸡丁,嘿嘿。”

云苏:“好了,你端出去吧,一会儿饭蒸好以后,再盛两碗饭,咱们要准备开饭了。”

肖凝思:“好的,老板。”

接下来,云苏鸡尾处理干净,把之前片下的鸡皮切成稍微大一点块,鸡头和鸡脖鸡爪剁成稍小一点的块。

鸡胗切片,鸡心从中间切开,鸡肝切成小块,剔除出来的鸡骨对半劈开,洗掉血沫,全都放在碗中备用。

锅中倒油,油热以后,放入洗好的鸡骨。

等鸡骨头微微变色,放入鸡头鸡脚继续炸制。

------题外话------

晚安请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读

点击切换 [繁体版]    [简体版]
上一页 章节目录 加入书签 下一章