第40章 过年

过年前三日，骆文和宋玉静将宅子里的下人们都叫来，各分了银钱，也都打赏了一二，只让家生子留在府中，放了其余下人各自回家过年，大年初二再回来。

青杏和红梅本也该回家的，可她们是自小被父母来了的，后来幸得……但如今那里也是不能回去的，自也留下来同骆卿一起过年了。

骆卿听了她们的身世不禁想到了自己，便想着就算只有她们仨儿那也得过个热热闹闹的年。

她在游志里是看过的，北方人过年爱吃饺子，就打算做饺子。

只是这擀饺子皮儿就将她难住了。

以前她只听说哥哥在京城呆过，却是不知他是京城人士，还是她要离开那会子才晓得的，也没机会给哥哥做顿饺子，思及此，她心情不禁有些低沉。

哥哥一个人怎么过年啊？

青杏和红梅还以为她是因着不会擀饺子皮儿才如此失落的，青杏忙挽起自己的衣袖道：“姑娘，奴婢会擀饺子皮儿，奴婢来教您吧。”

红梅听得这话是双眼放光：“姑娘，您是不知道，青杏最拿手的就是和面、擀皮儿，那皮儿擀来哦，是又薄又不易烂。”

骆卿打趣道：“那你会做什么呢？”

没成想红梅一拍胸脯道：“奴婢会剁馅儿啊，奴婢做的馅儿，包管您满意。”

还别说，红梅的手脚还真是麻利，不多会儿就将馅儿料备好了，有葱姜蒜、白菜、猪肉，然后双刀齐下，剁剁剁，刀碰着菜板，响声不绝于耳，是看得骆卿眼花缭乱。

再来看青杏，已经在泡发面粉了，这会子也准备擀皮儿了，她又忙凑上去学。

只见她左手拿着擀面杖，右手不停地转着皮儿，不多会儿一块皮儿就放在了一边儿案板上。

骆卿拿起一块看了看，不说薄如蝉翼这种夸张的溢美之词，但确确实实是骆卿见过擀皮儿擀得最薄的人了，虽然她也没见过几个人擀皮儿。

青杏看她跃跃欲试的模样，就让了她来，手把手开始教起了她。

“要将擀面杖拿稳，却不能死板地捏着，要灵活，转面皮的时候不着急，一定要每一地儿都压着，这样擀出来的皮儿才匀称……”

骆卿于吃食一道是很有天赋的，一摸这面也觉出了不一样：“擀出来的面皮儿不烂也跟这和面有很大的关系吧？”

“对。”青杏又帮着骆卿擀了张面皮儿。

刚开始骆卿擀的面皮儿是又厚又不匀称，还在她天分还算高，师父也厉害，连擀了三十多张面皮儿可算是能将面皮儿拿得出手了，虽还比不上青杏的，倒也不算太难看。

几人在厨房泡了两个时辰，终于将饺子下锅了。

红梅显是很喜欢吃这饺子，又开始说了起来，脸上还一副陶醉的模样。

“这饺子啊，不用什么佐料，就蘸醋就好了，咬一口，里面的油脂渗出来，那个味儿啊……”

骆卿被红梅也给说馋了，眼巴巴地看着锅里起起伏伏似耳朵的饺子，就等着青杏一声令下将饺子捞起来了。

这时候厨房没甚人，几人将饺子捞起来后也顾不上拿回房去吃了，骆卿直接拿起筷子就蘸了醋吃了块儿，是又烫又爽，捂着嘴直哈气。

好容易平复过来，她才见得青杏和红梅两人就站在一边儿，都没动筷，红梅是最为好笑，分明看着饺子是双眼放光，还咽了咽口水，还是站在那里没动。

她禁不住就笑了起来：“你们做什么？今儿大过年的，没什么主仆，快吃。”

“诶！”红梅应了一声就拿起筷子吃了起来，青杏也没再像以往那般恪守主仆之道，也拿起筷子吃了起来。

吃罢，几人摸着圆滚滚的肚子坐在一边儿的长凳上歇着。

“其实合该明儿带你们来吃的，但明儿中午估摸着要去同老太太同吃，晚间又要吃团圆饭，咱们就将这个年提前过了，等明晚带你们去放灯。”