10、第 10 章

第二天一大早，已经修改好生物钟的师承颜成功的跟上了老爷子的生活节奏，在天都还没亮的四点钟准时起床。

薛臻还在睡，他是今天的掌厨，中午的压力都在他的身上，以后早起陪师青崖买菜的活就和他再也没有关系了。

早起对师承颜来说也不难适应，之前在剧组演一些小角色的时候一般都起的特别早，因为小角色太多了，要花很多时间做造型，偏偏大部分剧组安排的造型师都是紧着来的，不早点起来根本就来不及。

相较于那个时候早起已经把妆化好也不一定能演上戏，现在这种早起但是有事情做有目标的时候反而显得更加的充实。

“待会儿我挑菜的时候你就在边上看，别走神，我带你来可不仅仅是为了找个人帮我提东西。”虽然知道小孙子是个学东西很认真的人，师青崖还是叮嘱了一遍。

师承颜也不觉得烦，依然认认真真的点头应了下来。

今天招待的午市和晚市一共八桌客人昨天早就在微信上点好了单，所以他们今天早上就需要把这八桌菜的材料全部都买齐。

这八桌客人点的菜都多，基本上平均都点了十二个菜，这将近一百个菜的菜量需要准确的预估数量，然后进行采购。

对师青崖来说这也就是一个念头的事情，什么菜一份需要多重的原材料，早就在年复一年日复一日的采购中牢牢的记在了心中，甚至都不需要刻意去计算。

师承颜暂时还做不到这样，不过他脑子活，心算也快，还是跟得上老爷子的节奏。

菜买回来后，还得分门别类的放好，蔬菜类在预处理前不能沾到任何水，鱼用专门的水泵养起来，需要保证能够鲜活一整天，然后师承颜可以稍微休息一会儿，在十点钟前干什么都随他，反正十点钟要准时换上厨师服出现在厨房切菜。

算算时间还有三个小时，师承颜果断的出去跑了一个小时的步。

不管是什么时候，他从来没有放下过锻炼身体，不然早就在娱乐圈被那种经常昼夜颠倒，一言不合就错过饭点的生活方式给熬坏了身体。

当然，对现在的他来说，过去每天做的锻炼简直是一种先见之明。

别看他因为长的高的缘故，穿上衣服就显得身形单薄，但是脱下衣服后那八块腹肌以及发达的手臂肌肉可不是开玩笑的，这会儿至少不用担心掂不动锅。

上午看着还有两个小时休息，但师承颜可没闲着。

昨天虽然没有客人点他做的梅花糕，但是师青崖也和他商量了，让他每一桌客人送一盘梅花糕。

师承颜买的模具是十二个糕点一板的那种，这个师承颜沿用原菜谱依然叫“兰园梅花糕”的点心在承露居一盘就是六个，所以中午四桌客人师承颜准备两板就够了。

承露居本身也不是走那种量大路线的餐厅。

九点左右，师承颜就出现在厨房，不仅提前检查了自己预备的材料是否正常，还跟着正在炖“佛跳墙”的薛臻打打下手，提前偷个师什么的。

薛臻自然不会管他，虽然老爷子一直都说刀工不过关的情况下根本不让上灶台，但是谁不是在厨房里面就会悄悄跟着学经验的啊。

就连师青崖也是睁一只眼闭一只眼的，本身就是徒弟，也没有偷师之类的说法，徒弟愿意上进去学他高兴还来不及呢，至于那个刀工满意才让上灶台的说法自然也是为了激励徒弟认真学基本功。

至于师承颜他就更不担心了，本来小时候就有很好的基础，那个时候他的刀工就已经达到了师青崖心中的基础标准，现在也只是重新捡回来。

这几天他们在家吃的菜也全部都是师承颜切的，一般这个时候就是左边一个已经是宗师的师青崖，右边一个出乎师承颜意料居然已经是高级厨师的薛臻，在这种顶级配置下，师承颜这一刀哪里角度有问题哪里力道有问题，他还没切下去就会被发现。