第230章:无题
们约好初三那天一起玩的。”前两天都是走亲戚拜年的日子,他们作为孩子自然也要跟着家长出门,因此要初三以后才有空。
“没关系,今天先做来吃,到时候再给你做,冷藏后效果更好。”姜瑜在他脑门上敲了一下。
“怎么做?”
“你要帮忙?”材料她之前就买好了,毕竟好多年没吃过蛋挞和布丁,虽说她不怎么常吃甜品,可好几年不吃,那也想啊。
“好,我帮你。”
姐弟俩在厨房里,姜瑜让姜川把蛋清和蛋黄分离。
她则是在旁边做别的。
蛋挞皮肯定没有,她准备现做。
如今时间还早,中午也不着急吃饭,家里就他们两个人,有时候饮食也不算规律。
蛋挞皮的制作不麻烦,却耗费时间,前前后后大概需要近两个小时。
中途还需要几次冷藏。
等蛋挞皮做好之后,时间也差不多十二点钟了。
其余的材料都已经准备妥当,姜瑜把他们俩准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮内,放到预热好的烤箱内,定好时间。
“半个小时多点就熟了,现在准备布丁。”
她做的是焦糖布丁,不需要烤制,只需要放到冰箱里定型就可以。
模具自然是没有的,好在家里有成套十二只的透明小玻璃杯,这还是贺勋和大姐结婚的时候,徐岚送过来的贺礼之一,婚后被夫妻俩送给了自己,现在正好用得上。
锅里倒上水,然后加入砂糖不停的搅拌,等变成琥珀色后才停下来,之后把这些焦糖均匀的倒入被子里,放到冰箱冷藏备用。
之后是牛奶蛋黄和软糖在锅里缓慢加热溶解,然后倒入已经冷藏的差不多的教堂上面,分量也是基本一致,最后全部塞到冷藏室里。
姜川在旁边紧紧的盯着,实在是厨房里的味道太好闻了,香香的甜甜的,再加上此时已经十二点半,肚子也有点饿了。
“二姐,还没好吗?”
“布丁要等到明天才能吃,不过蛋挞马上就好了。”姜瑜看了眼烤箱,还有三分钟的时间,“只吃这个?再给你炸几根鸡腿吧。”
“还是算了,鸡腿没有腌渍,中午是没法吃,明天中午再给你做。”
姜川:“……”
他刚准备兴奋的点头来着,结果幸福就从眼前溜走了。
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