第一百一十一章 把屏幕前观众馋哭了！

不到一分钟，几个人就将牛肉一扫而空。　　鲜、香、嫩、辣。　　各种口味彼此纠缠，形成令人回味无穷的味道。　　“好像真的很好吃？”　　“看他们的样子就知道了！”　　“我现在突然想吃小炒牛肉！”　　“妈的，隔壁小孩都馋哭了！”　　“别隔壁小孩了，我现在就馋哭了！”　　直播间观众看得直咽口水。　　没等执行导演反应过来。　　张超越又开始做下一道菜了。　　“下面是一道家常菜，名叫蚂蚁上树。”　　张超越抓起一把泡好的红薯粉介绍道。　　“准备大蒜、红泡椒、生姜、芹菜、蒜苗，分别剁碎备用。”　　话音刚落，直播现场就响起菜刀快速剁在案板上的“哒哒哒”声。　　“下一步开始制作。”　　“首先将锅烧热，然后加入适量的油滑锅，接着将热油倒出，加入青花椒爆香，加入肉末……”　　蚂蚁上树做起来简单许多，只需要先炒好猪肉馅，将泡好的红薯粉放进锅中拌匀即可。　　“这道菜要做到“上树”，就需要猪肉馅能挂在粉丝上，就需要控制菜品的水分。”　　张超越一边颠锅翻炒肉末与粉丝，一边将操作过程中的技术要点介绍给观众。　　“……最后，从锅的边缘加入少许明油，翻炒均匀即可出锅装盘。”　　张超越蚂蚁上树完成后，又潇洒地颠了一下大铁锅。　　锅中的粉丝像是活物一般，自己跃入大勺中。　　张超越装完盘，又简单述说了炒菜过程中每一个步骤的技术总结。　　最后，她才对着镜头微笑道：　　“一道非常下饭的蚂蚁上树就制作完成了。”　　执行导演立即上前，挑起一筷子沾满肉末的粉丝放入口中，闭上眼睛一脸享受地咀嚼着。　　说明张超越把控得恰到好处。　　“刚才张超越颠锅的动作，实在太优雅了！”　　“完全颠覆了我对大厨油腻的印象！”　　“这道菜还真像蚂蚁爬在树上！”　　“夹起来的粉丝，就好像一棵大树的树皮！”　　“我以前一直不理解为什么这道菜叫蚂蚁上树，现在终于知道原因了……”　　“分明是别的厨子不会做，所以看着不像！”　　网友们对于蚂蚁上树这道家常菜特别感兴趣，因此在弹幕上热议起来。　　当三道菜做好的时候，旁边剧组的拍摄也差不多结束了。　　场务过来询问，饭菜是否准备好了。　　张超越却摇了摇头，微笑说道：　　“最后还有一道简单的素菜要做。”