第二十四章:满汉全猪之了猪杂汤
次日清晨,白枸杞从周府的客房内醒来,昨日宰好的猪还剩很多肉没有吃完,周瑾在尝过白枸杞的手艺后强烈要求她留下,把猪吃完再走。
白枸杞也是难得能在这个世界这么满足的吃肉,反正来青县前已经和父母说过要多去几天,便放心的在周府里住下了,当然猪一吃完,她立刻就走。
迎风楼还在关门呢,不早点回去可是没有多少红利分。
现在大腿抱不上,钱就更不能没有了,好不容易生活才有滋有味点,可不能辛辛苦苦几十天,一朝回到解放前。
白枸杞洗漱好,正准备去见见周瑾,智脑突然又传来一阵熟悉的震动感。
“金睿!”
气吞山河的一喊,惊飞了一群鸟。
一段时间后,白枸杞坐在独孤睿的床边,端着一碗药慢慢喂入他口中。
周瑾站在床边上,脸上带着歉意,道:“白姑娘,真不好意思,我不知道金兄弟对这鲜花过敏。”
“没事,他就是这体质,喝过药便无碍了。”白枸杞平静极了,完全没有刚才一副要杀人的样子,天知道这次智脑震动的幅度有多大,她差点以为金睿要死了。
跑着找过去时,独孤睿已经有点呼吸不上来了,偏偏周瑾还在拿着花逗弄他。
真是……玩笑都不分场合的吗?
“县令大人都不会看人脸色吗?他当时都摔到地上了,您怎么还能逗他呢?”白枸杞一边喂药,一边忍不住埋怨周瑾。
周瑾尴尬的摩擦了下手,解释了一句:“这个,金小兄弟脸黑,我一时没看出来。”
白枸杞:“……”
啧,这个理由,无懈可击。
她不得不承认,要不是智脑在震动,她也不会发现他过敏了。
你说这好好一美男子,怎
么出门就喜欢往脸上擦黑粉呢?
没事还抹的那么厚,防晒啊?
周瑾还没走,在白枸杞再一次看向他的时候,踌躇开口,道:“白姑娘,你今天还有时间下厨吗?”
白枸杞:“……”终于体会了一把被噎到说不出话来的感受了。
不是,这县令怎么回事,没看见穿上还躺着个人吗?
少吃几顿肉能怎样?
“我也想吃……”床上的独孤睿虚弱的开口,在白枸杞埋怨县令时,他就醒了,只不过没有说话而已。
白枸杞缓缓把视线移向他,沉默半响后点点头,你行,这样了,还惦记着吃。
“白姑娘,你今天准备做什么菜?昨日已经吃过‘东坡肉’了,今日就不做了吧。”周瑾兴冲冲地开口,在白枸杞冰冷的注视下快速改口:“我看金笑兄弟现在身子虚,得做点东西好好补补,口味也要清淡点,我清淡的也爱吃。”
白枸杞有些胸闷,无话可说,真的,无话可说。
没有再看这两人一眼,拿起药碗就出了门。
白枸杞是一个护短的人,金睿意外过敏,她心里不太好受,让人把猪心,猪肝,猪肺,猪小肠等食材取来,自己卷起袖子准备做“猪杂汤”。
首先是处理小肠,拿一个干净的盆,把小肠放进去往里头加盐,然后用手抓上几分钟,这一步是为了把粘液抓掉。
小肠抓洗好后加入清水洗净,控干水后,在放进盆里加入淀粉,不断抓洗,要特别注意的是,两次抓洗间都不能有水进去,不然表皮的粘液会洗不干净。
小肠洗好好,放入一边备用,接着来做猪杂汤的汤底,猪骨汤。
猪骨焯水后捞出啦洗净,切碎后放入汤锅内,把切好的葱姜蒜放进去,盖上盖
炖煮半个时辰。
在这期间,把猪舌头,猪心,猪肺,等其它猪杂放入锅中,里头同样加入切好的葱姜蒜,加水煮熟后捞出。
小肠切成小块,内骨肉切片,其它猪杂亦是如此。
等猪骨汤熬好后,重起一锅,倒入部